Пица, приготвена в тиган, донякъде напомня на гювеч, но несъмнено има свой уникален вкус. Пълнежът за такава пица може да се направи от всеки продукт.
Необходимо е
- За теста:
- - 600 г картофи;
- - 1 супена лъжица. заквасена сметана (съдържание на мазнини 15-20%);
- - 1 яйце;
- - 2 с.л. копър
- - 2 с.л. растително масло (за пържене);
- - сол и подправки на вкус.
- За пълнене:
- - 2-3 с.л. л. кетчуп (или доматено пюре);
- - 150-200 г месо (колбаси, шунка и др.);
- - 300 г сирене;
- - 1 домат.
Инструкции
Етап 1
Настържете картофи и извадете.
Стъпка 2
Разбийте яйцето, добавете заквасена сметана и ситно нарязан копър. Добавете любимите си подправки към сместа.
Стъпка 3
Комбинирайте яйцето с настъргани картофи и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Запържете картофите в олио.
Стъпка 5
Гответе го 15 минути, като го притискате леко към тигана с помощта на шпатула.
Стъпка 6
След 15 минути внимателно обърнете картофите. Поставете картофите върху хартия за печене и ги намажете с кетчуп.
Стъпка 7
Поставете настърганото сирене върху кетчупа, а месото напълнете на слой отгоре. Това може да бъде различен колбас, шунка или варено месо. Всяка консервирана или прясна риба също ще работи.
Стъпка 8
Поставете настърганото сирене отгоре отново на добър слой и резенчета домати.
Стъпка 9
Запържете за 25-30 минути на тих огън в тиган с включен капак. Можете да определите готовността на ястието по излишната течност, ако я няма, пицата е готова. Ако все още имате малко вода, отворете тигана и оставете да къкри още 5 минути.
Използвайте шпатула, за да извадите внимателно пицата от тигана.
