Лятото е времето за дългоочаквани частни пътувания сред природата, приятелски партита и семейни събирания на чист въздух. Има много съвети как да направите сандвичи за пикник, защото това обилно и вкусно ястие е лесно да се транспортира и да се яде на полето. Въпреки изобилието от рецепти, както прости, така и бързи, така и по-сложни и екзотични, винаги можете да откриете нещо ново за себе си.
Бързи сандвичи за пикник
За да направите сандвичи за пикник бързо и лесно, не е нужно да се ограничавате до обичайните слоеве хляб, сирене, наденица или шунка. В горещите летни дни сандвичите с пресни зеленчуци са отлична лека и приятна закуска. Например репичка. За няколко апетитни закуски (в зависимост от размера на филийките хляб) ще ви трябват няколко твърдо сварени яйца, 150 g заквасена сметана, 150-200 g репички с блатове и куп копър.
Нарежете яйцата много ситно, изплакнете добре зеленчуците в течаща вода, освободете ги от опашките и настържете. Нарежете малко количество млади блатове от репички, копър (в нарязан вид - около супена лъжица), посолете всички съставки на вкус и смесете със заквасена сметана. Разпределете получената смес върху филийки хляб, украсете сандвичите за пикник отгоре с малки клончета копър и кръгчета репички.
Бързи и вкусни, обилни сандвич пълнежи се правят от сирене. Прекарайте през месомелачка или смилайте в блендер: твърдо сварено яйце; 100 г шунка или наденица; 50 г сирене; половин чаша орехи; супена лъжица масло. Добавете горчица, черен пипер и сол на вкус, разбъркайте всичко и използвайте за сандвичи.
Празнични сандвичи за пикник
Ако планирате да организирате почивка сред природата и мечтаете да изненадате гостите с необичайни, екзотични сандвичи, ще трябва да повозите. Но такова нетривиално лечение ще направи чест на всяка домакиня, особено ако го украсите внимателно и красиво. Първо, направете оригинално сладко сладко от бял лук. За 1 кг от този зеленчук ще ви трябват 6 супени лъжици гранулирана захар, 5 г готварска сол, 0,5 литра бяло вино и 5 супени лъжици зехтин и щипка мащерка (мащерка).
Обелете и изплакнете лука, нарежете на филийки, поставете в купа с дебело дъно и залейте с олиото. Гответе зеленчуци на слаб огън с постоянно разбъркване, докато станат прозрачни. Добавете вино, гранулирана захар, мащерка и сол и оставете да къкри, докато виното се изпари. Разбърквайте редовно сладкото от бял лук, докато стане тъмно и плътно. Охладете преди употреба в хладилник.
Пригответе други съставки за вашите празнични сандвичи. Сварете 150 г постно месо (изчислено за 4 филийки хляб) и охладете. Обелете авокадото (един плод), нарежете и смесете с прясно изцедения сок от половин лимон или лайм. Добавете 2 супени лъжици заквасена сметана. Сега направете закуски, наслоявайки хляба на слоеве: авокадо в заквасена сметана; месо; конфитюр от бял лук. Вкусните празнични сандвичи за пикник са готови за истински гурме!
