Ако животът ви дава лимон, направете лимонада от него! Ами ако имате само лимонова или портокалова кора? Повярвайте ми, имате още по-голям късмет, тъй като тази ароматна кора има десетки различни приложения, вариращи от рецепти до козметични процедури.
Жълтост в домакинството
Писнало ви е да миете мазни саксии? Има ли неприятна плака на печката? Когато пържите понички, всичко ли беше покрито с филми и пръски масло? Разбира се, всичко това лесно се отмива с най-новите химикали, но преди да вдишате почистващите препарати, опитайте да поръсите лимонова кора със сол и да преминете по мазните петна, след което избършете солта с влажна хартиена кърпа.
За да премахнете минерални отлагания в чайник или тенджера за кафе, напълнете го с вода и добавете шепа лимонова или портокалова кора. Оставете да заври, оставете да се влива за един час, след това отцедете и изплакнете.
Тези, на които им е писнало да изплакват вътрешността на микровълновата печка, могат да вземат купа с вода и лимонова кора, да я сложат в микровълновата с пълна мощност за 5 минути и да се насладят на ароматната пара, която върши цялата работа вместо вас.
Избършете хромираните повърхности в банята или кухнята с лимонова или портокалова кора, полирайте с мека кърпа и се насладете на безупречните кранове. Можете да търкате медни или месингови саксии и фитинги с жар, леко потопен във вода и след това потопен в сода за хляб, а този продукт е подходящ и за съдове или мивки от неръждаема стомана. След втриване оставете сместа да престои 5 минути и след това изплакнете със студена вода или избършете с влажна кърпа.
Жълтост в козметологията
Втрийте пресен лимон или портокалова кора върху лицето си, след което изплакнете бързо. Този естествен тонер моментално ще накара кожата ви да се почувства стегната и освежена. Нанесете лимонова кора върху старчески петна за 1 час и те ще изсветлят.
Скраб с ароматизирана кора може да се направи за няколко минути чрез смесване на ½ чаша захар с 3-4 супени лъжици зехтин и ситно нарязани кори от лимон, портокал и грейпфрут. Съхранявайте излишния скраб в хладилника или използвайте цялата порция наведнъж, за да оставите кожата да се чувства мека и гладка.
Жар в кулинарията
Можете да използвате жар при готвене по стотици различни начини, от вкусни захаросани плодове до сушени кори на прах, които могат да се поръсят върху всичко, което смятате за подходящо - салата, супа, сандвич с масло. Жарката се поставя в пайове, сладкиши, желета, пудинги и други десерти, торти и коктейли се украсяват с нея. Между другото, цедката може да се използва не само прясна или изсушена, тя перфектно толерира замръзване.
С жарката можете да направите ароматизирана захар, сол или черен пипер по ваш избор. За да добавите жар към подправките, отрежете максимално бялата част от нея, изсушете я с кора за 3-4 дни и след смилането я добавете към продуктите. Можете да поставите жарката в захар дори прясна, с бял "корк", като в този случай продуктът не само ще бъде ароматизиран, но и "коркът" ще абсорбира излишната влага и ще спаси захарта от слепване.
Корите от кората са богати на пектин и могат да се добавят към консерви и конфитюри, за да се сгъсти лакомството. В саламурата жарката създава пикантна нотка, а домашната горчица с жар е изненадващо ароматна и не толкова "зла".
Много алкохолни напитки се вливат в жар. В допълнение към известния ликьор лимончело има и виолончел от грейпфрут, виолончел от портокал. А има и горчива тинктура върху кори от грейпфрут с хвойна, оризова водка върху лимонови кори „Ръката на Буда“, водка с портокалова кора и червени боровинки и много други интересни тинктури и ликьори.
