Като обилна закуска за празничната трапеза можете да поднесете пилешко руло с пъстър пълнеж. Според тази рецепта пилешкото руло се оказва разкошно както на вкус, така и на външен вид. Само звънецът трябва да се приема в два цвята - червен и жълт.
Необходимо е
- - 2 бр. пилешко филе (гърди);
- - 10 броя бекон;
- - 80 г сирене моцарела;
- - 2 сладки чушки (жълта и червена);
- - връзка магданоз;
- - 2 скилидки чесън;
- - 2 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 1 чаена лъжичка риган;
- - сол пипер.
Инструкции
Етап 1
Обелете чушките от семена и прегради, печете във фурната при 190 градуса. 30 минути ще са достатъчни. Отстранете кората от изпечения пипер, нарежете на ивици.
Стъпка 2
Изплакнете пилешките гърди, изсушете, отбийте. Опитайте се да направите парчетата филе с правоъгълна форма.
Стъпка 3
Вземете пет филийки бекон, поставете ги една до друга с малко припокриване. По-добре да вземете закупени в магазина тънки филийки. Резените бекон трябва да са малко по-големи от филиите гърди.
Стъпка 4
Поставете гърдите върху бекона, подправете със сол и черен пипер, намажете с растително масло и накълцан чесън. Поръсете с наситнен магданоз и риган.
Стъпка 5
Поставете слой пипер, ивици сирене, навийте руло, завържете с конец. Следвайте същата процедура за втората гърда и половината от останалия бекон.
Стъпка 6
Изсипете олио в тиган, запържете рулцата до златисто кафяво, след това ги сложете върху лист за печене, печете 15 минути при 200 градуса. Можете да сервирате рулото както топло, така и студено.
