Окрошка, едно от любимите летни ястия. Предлагам ви да опитате друг вариант за приготвянето му. Оказва се много вкусно и освежаващо през летните жеги.
Необходимо е
- - 0,5 хляб квас;
- - 10 репички;
- - 200 г варено месо;
- - 2 яйца;
- - 150 г заквасена сметана;
- - 2 супени лъжици зелен лук;
- - 2 супени лъжици зеленина;
- - 1 ч. Л. Горчица;
- - сол;
Инструкции
Етап 1
Сварете месото предварително, пилешко или телешко месо е добре. След това готовото варено месо трябва да бъде нарязано на големи кубчета.
Стъпка 2
Отстранете кожата от репичките, нарязани на големи кубчета. Комбинирайте и смесете репички и месо.
Стъпка 3
Нарежете на ситно перата от зелен лук, добавете малко сол и разтривайте (с ръце или с смачкване), докато се образува сок.
Стъпка 4
Сварете яйцата твърдо сварени, а след това ги поставя в студена вода и оставете за 10-15 минути да се охлади. Отстранете черупките от яйцата.
Стъпка 5
Накълцайте яйцата на кубчета и комбинирайте със заквасена сметана, добавете нарязан зелен лук, горчица, сол.
Стъпка 6
Разбъркайте всичко добре, разредете с охладен хляб квас. Добавете месо и репички към okroshka. Сервира се със ситно нарязан билки (копър, магданоз).
