От година на година се приготвят салати за празничната трапеза "Оливие", "херинга под шуба", "мимоза". Да ги изоставим означава да променим традициите. Не трябва да отказвате, можете просто да излезете с различен фураж или да добавите нова съставка.
Необходимо е
- осолена херинга - 1 бр.;
- картофи - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- пилешко яйце - 5 бр.;
- цвекло - 2 бр.;
- майонеза - 200 г;
- чесън - 2 скилидки;
- магданоз - китка;
- мляко - 150 мл;
- брашно - 2-3 с.л.;
- захар - 0,5 супени лъжици;
- масло - 30 г;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- сол - щипка;
- сода - 1/4 ч.л.
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе тестото за палачинки. Комбинирайте две яйца в дълбока купа с помощта на бъркалка или вилица. Добавете щипка сол и захар на вкус. Налейте растително масло, разбъркайте. Внимателно добавете брашното и содата за хляб в сместа, разбъркайте, започнете да печете палачинки. Намажете всяка готова палачинка с масло, сгънете на купчина.
Стъпка 2
Сварете предварително цвекло, картофи, моркови и яйца. Охладете и почистете всички продукти. След това трябва да обелите скилидките чесън, да ги смачкате с плоската страна на ножа, да накълцате на ситно.
Стъпка 3
Настържете цвекло, смесете с чесън и малко майонеза. Използвайте сол според вашия личен вкус.
Стъпка 4
Обелете херингата, освободете я от костите, нарежете пулпата на малки парченца. Поставете парчетата херинга в първия слой върху съд. След това разтрийте картофите отгоре, покрийте го със слой майонеза.
Стъпка 5
Следващият слой е настърган морков. Настържете три твърдо сварени яйца и ги поставете върху слоя моркови. Намажете отново майонеза.
Стъпка 6
След това се заемете с приготвянето на "рози". Поставете сместа от цвекло върху палачинка, навийте на руло. Нарежете тръбата на парчета с размери 1,5 см с остър нож. Поставете палачинките и розите от цвекло върху повърхността на салатата. Гарнирайте обилно с магданоз. Сервирайте готовата салата на масата.
