Салата "Херинга под шуба" е национално новогодишно ястие. Има много рецепти за това ястие. Можете да приготвите салата по класическата рецепта, а можете и по оригинала, с добавяне на гъби. Вкусът няма да страда от това, а само ще се подобри. От изброените съставки ще получите 2 порции празнична салата. Време за готвене - 30 минути.
Необходимо е
- • Филе от херинга - 400гр
- • Глава на носа
- • Масло - 3 с.л.
- • Шампиньонови гъби - 0,5 кг
- • Картофи - 3 броя
- • моркови - 3 броя
- • Голямо цвекло
- • Майонеза - 100гр
Инструкции
Етап 1
Сварете картофи, два моркови и цвекло.
Стъпка 2
Измийте и смилайте останалите моркови.
Стъпка 3
Накълцайте лука и гъбите и запържете.
Стъпка 4
Смесете морковите, лука и гъбите. Прекарайте през месомелачка или мелете в блендер.
Стъпка 5
Обелете и нарежете филето от херинга.
Стъпка 6
Поставете кулинарния пръстен върху красива чиния и изложете първия слой - херинга.
Стъпка 7
Сложете слой картофи върху херингата. Намажете го с майонеза.
Стъпка 8
Сложете нарязани моркови, лук и гъби върху слой картофи.
Стъпка 9
Сложете варени моркови върху хайвера, след това цвекло.
Стъпка 10
Много е важно да притискате всеки слой, в противен случай салатата няма да запази добре формата си.
Стъпка 11
Извадете пръстена и украсете салатата с гъби, парчета херинга, настъргано варено яйце или пресни билки.
