Вкусно и невероятно сочно варено свинско месо, приготвено от свинско месо с подправки. Много е лесно да се готви у дома.
Необходимо е
- • Свинско месо - 700 грама;
- • Подправки - розмарин, мащерка;
- • Дафинов лист - 2 бр;
- • Чесън - 2-3 скилидки;
- • Вода - 1 литър;
- • Сол - 2-3 ч.л.;
- • Черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Добавете дафинов лист, мащерка, розмарин, черен пипер към преварена вода, подправете със сол, варете още 5 минути. Отстранете водата от огъня и оставете да се охлади.
Стъпка 2
Поставете месото в тенджера и залейте охладената ароматна вода, така че да покрие напълно месото. За да може месото да бъде добре мариновано, трябва да го приберете в хладилника, като предварително сте го покрили със стреч фолио, за 3 часа или повече.
Стъпка 3
Извадете месото, подсушете го, добавете подправки, черен пипер и сол. Направете малки джобове в месото, в което сложете обеления чесън.
Стъпка 4
Поставете готовото месо в ръкав за печене, залейте малко с марината. Печете във фурната за около час при 200 градуса.
Стъпка 5
След час изрежете ръкава, залейте свареното свинско със сока, който се откроява и печете още 10 минути, за да получите златисто-кафява кора.
Стъпка 6
Свинското свинско може да се сервира горещо с гарнитура или като студено предястие, просто нарязано на парчета. Като гарнитура можете да използвате ориз или варени картофи.
