Великден е специален празник за православните християни. на този ден е обичайно да каните близки на вечеря и да ги почерпите с най-вкусните ястия. Но те трябва не само да имат отличен вкус, но и да бъдат красиво декорирани.
Необходимо е
- За бисквитки;
- - 1 яйце;
- - 200 г масло или маргарин;
- - 1 чаша захар;
- - 2 чаши пресято брашно.
- За крема:
- - 1 торба желатин;
- - 50 г захар;
- - 1 яйце;
- - 1 щипка ванилин;
- - 50 мл мляко;
- - 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- - 50 мл вода;
- - сода за хляб на върха на ножа;
- - 1 щипка сол.
- - хранителни оцветители.
- За декорация:
- - мармалад;
- - шоколад;
- - сладкарски поръси;
- - хапчета;
- - сламки;
- - многоцветни кокосови люспи.
Инструкции
Етап 1
Изпечете най-често срещаните тестени бисквитки. Смесете омекотеното масло или маргарин със захар и яйце, добавете брашно към сместа и замесете в еластично тесто. Разточете го на слой и изрежете кръгове и овали.
Стъпка 2
Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Покрийте листа за печене с хартия за печене или намажете с маргарин. поставете бисквитки върху него и сложете във фурната за 15-20 минути, докато омекне. След това извадете листа за печене и оставете черния дроб да се охлади напълно.
Стъпка 3
Пригответе крема. За декорация е подходящо всяко масло, протеин от кондензирано мляко. Но блата изглежда много хубаво, освен това е доста лесно да го нанесете на повърхността и няма да загуби формата си, когато бисквитките са на масата. Така че, залейте желатина с преварена и охладена вода и мляко. Разбъркайте масата и оставете за един час, като през това време тя трябва да набъбне. След това поставете сместа на огън и оставете да заври при непрекъснато разбъркване. Добавете щипка ванилин и продължете да загрявате желатина, докато гранулите се разтворят напълно. След това го махнете от котлона и го оставете да се охлади. Кремната маса трябва да е топла.
Стъпка 4
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте ги на лека пяна с миксер. След това постепенно добавете захар, добавете щипка сол и продължете да разбивате за около 5 минути на средна скорост, след това настройте на максимум и разбийте сметаната за още 10 минути, протеинът трябва да се превърне в силна, стабилна пяна. Добавете набъбналия желатин към протеиновата маса. Разбийте още 10 минути. След това добавете содата за хляб на върха на ножа и лимоновия сок. Разбийте сметаната за още 5 минути. В резултат на това трябва да получите бяла лъскава маса.
Стъпка 5
Разделете крема на парчета и добавете оцветител за храна към всеки. Разбъркайте сместа внимателно, но старателно до гладка смес.
Стъпка 6
За да направите пилето, използвайте кръгла бисквитка. Върху него намажете слой жълт крем. Изрежете мидичката, човката и бутчетата от портокаловия мармалад и ги поставете върху бисквитките. Пилешки крилца и пера могат да бъдат направени от парчета слама. Начертайте очите с шоколад, разтопен на водна баня.
Стъпка 7
Боядисаното яйце е незаменим атрибут на великденския обяд. За да украсите боядисаните бисквитки, намажете крема от блат с желания оттенък върху овалните части. Нарежете ленти от мармалад и ги прикрепете към повърхността. Украсете бисквитките с пръски и малки бонбони с дражета. Като алтернатива можете да поставите крема в торбичка за тръби и да нарисувате шаблона, който искате.
Стъпка 8
Първоначалната идея е да направите бисквитки за гнездо. Намажете крема върху кръглите бисквитки, поръсете обилно с кокос и добавете 3-4 бонбона с овална форма.
