Рецептата за тортата се появи за първи път във вестник в Ню Йорк. Вкусно е и красиво и се готви бързо. Тортата със сигурност ще зарадва всички членове на вашето семейство.
Необходимо е
- За теста:
- -450 г брашно;
- -250 г маргарин;
- -100 г захар;
- -2-3 яйца (жълтъци);
- -100 г заквасена сметана;
- -0,5 чаена лъжичка сода за хляб;
- -0,5 чаена лъжичка лимонена киселина.
- За пълнене:
- -500 г сливи;
- -150 г захар;
- -2-3 яйца (протеини);
- -ванилин;
- - земни бисквити.
Инструкции
Етап 1
Нарежете маргарина с пресято брашно, съдържащо сода и лимонена киселина, добавете жълтъци, захар, заквасена сметана и замесете тесто. Занесете го на студено място за 2 часа (можете за една нощ). След това замесете тестото, разточете, сложете в тортена форма, покрита с намаслена хартия, набодете с вилица, поръсете с галета, разпределете половинките сливи с кожата към тестото, поръсете със захар и ванилия и сложете в гореща фурна за 30-40 минути.
Стъпка 2
Разбийте белтъците в плътна пяна, добавете постепенно захарта към готовата маса и я разбийте, докато се разтвори напълно. Покрийте сливите с разбитите белтъци и сложете тортата отново във фурната, докато белтъците станат златисти.
Стъпка 3
След това извадете тортата от фурната, прехвърлете в чиния и нарежете на порции. Украсете тортата със сметана или плодов сироп.
