Шоко палачинките са вкусни американски палачинки, които са много разпространени за закуска. Те могат да се сервират с консерви, мармалади, шоколадови топинги и други сосове. Тази рецепта прави палачинките с шоколад умерено сладки.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 2 чаши пшенично брашно;
- - 2 чаши мляко;
- - 1/4 чаша растително масло;
- - 2 яйца;
- - 4 ст. лъжици какао на прах, захар;
- - 1 чаена лъжичка сол и гасена сода.
Инструкции
Етап 1
Разбийте пилешките яйца със захар и щипка сол, докато се образува лека пяна.
Стъпка 2
Добавете чаша мляко към яйцата, разбийте добре, бавно изсипвайки брашното през сито. По-добре е да разбиете бучките брашно с миксер.
Стъпка 3
Сега налейте втората чаша мляко, отново разбъркайте всичко добре. Добавете какао на прах, изсипете растително масло. Между другото, вместо растително масло, можете да вземете масло топено масло.
Стъпка 4
Угасете содата за хляб с оцет, добавете я към тестото, разбъркайте отново. Оставете да престои около десет минути. Засега можете да загреете тигана.
Стъпка 5
Пържете палачинки с шоколад на умерен огън, без да добавяте масло. истинска американска палачинка се приготвя без масло - това е предпоставка за рецептата. Веднага щом на палачинките се появят мехурчета и започнат да се пукат, обърнете ги и пържете не повече от 30 секунди. Най-добре се сервира топло, можете да поръсите с пудра захар или канела.
