Много ястия не могат да си представят без пресни и ароматни билки. Тя не само превръща храната в кулинарни шедьоври, но и повдига настроението с яркия си изумруден цвят. Най-популярните видове зеленина са магданоз, копър и зелен лук. Ако постоянно ги включвате в диетата, можете не само да направите ястията много вкусни, но и да подобрите здравето си.
Копър
Това зелено се счита за най-универсалното. Анисовият вкус и деликатната текстура на копъра го правят идеална съставка в почти всички ястия. Копърът може да стимулира апетита и да подобри външния вид на храната и нейния вкус. Може да се добавя към месни, гъбни или зеленчукови ястия, салати, супи и студени закуски с различен вкус с него. Туршиите не могат без копър. Но не само вкусът на копъра заслужава внимание. Той има невероятни ползи за здравето, като предпазва тялото от претоварване със сол. Всеки витаминно-минерален комплекс, продаван в аптеките, ще завижда на списъка с витамини и минерали, налични в копъра. В народната медицина копърът се използва за борба с безсъние и главоболие, цистит и бъбречни заболявания. След дълъг ден пред монитора на компютъра лосионите от отвара от копър ще облекчат уморените очи.
Магданоз
Този вид зеленчуци е склад на витамин С и каротин. Микроелементите, съдържащи се в магданоза, ще компенсират дефицита на магнезий, цинк, желязо, калций и фосфор в организма. Магданоз подобрява зрението, нормализира нивото на хемоглобина в кръвта. Включвайки тези вкусни и ароматни билки в диетата, можете да забравите за проблемите с кръвното налягане. Магданозът се добавя към почти всички ястия, така че всеки ще намери възможността да го включи в ежедневната си диета.
Зелен лук
Източник на естествени витамини и уникален помощник в борбата с грипа и настинките. Зеленият лук може да се купи във всеки супермаркет или да се отглежда на перваза на прозореца. Вторият вариант ви позволява да имате под ръка прясна зеленина, която допълнително дезинфекцира стаята с отделените фитонциди. Наличието на зелен лук в диетата ще помогне да се справите с недостига на витамини и умората. Фосфорът и калцият в лука могат да помогнат за поддържането на здрави зъби.
