Благодарение на използването на млечен сос при готвене на свинско месото е много сочно и крехко.
Необходимо е
- - 500 мл мляко
- - 600 г свинско месо
- - кориандър
- - 3 скилидки чесън
- - сол
- - млян черен пипер
- - растително масло
- - масло
Инструкции
Етап 1
Нарежете свинското месо на тънки плочи, разбийте всяка от двете страни с чук за месо. Натрийте заготовките с кориандър, черен пипер и сол.
Стъпка 2
Накълцайте чесъна, сложете в тигана. Налейте малко растително масло и половината от наличното мляко. Оставете сместа да заври и добавете свинското месо към съдържанието. Оставете ястието да къкри на тих огън за 40-50 минути.
Стъпка 3
Тъй като течността се изпарява, добавете останалото мляко на малки порции. Преди сервиране добавете масло към съдържанието на тигана и изчакайте да се разтопи. Свареният бял боб ще се превърне в оригинална гарнитура за крехко свинско месо. Сосът, останал след пържене, може да се използва като дресинг.
