Aport е един от най-известните и най-старите сортове ябълки в света. Историците не са съгласни относно това къде е родината на апорта. Например ябълково дърво дойде в Русия от Кралство Полша и там разсадът беше донесен от сегашната територия на Турция. Изненадващо, във всяка област, където се отглежда този сорт, плодовете имат свой уникален вкус.
Кой е най-вкусният апорт?
Широко известни са сортовете апорт "Александър" и "кървавочервен". Но ябълките, отглеждани в планинските околности на казахстанския град Алмати, са получили световно признание. Смята се, че апортът се чувства най-добре в климатичните условия на южната столица на Казахстан. Тези ябълки са много ароматни. Достатъчно е да внесете няколко плода в къщата и цялата стая ще бъде обгърната с прекрасна миризма.
Пристанището в Алмати е сорт, който заселниците от провинция Воронеж донесоха със себе си във Верни (съвременния Алмати) и кръстосаха с местното диворастящо ябълково дърво Сиверс.
Вкусът на зрял алматински апорт е сочен, сладко-кисел, с леки пикантни нотки. Ябълките узряват през есента, към края на септември. Имат яркочервен цвят. И има легенди за размера на ябълките в Алмати. Плодовете са достатъчно големи - средно 400-600 грама. Има случаи, когато ябълките достигат 1200 грама. Aport се съхранява дълго време. Ако държите реколтата в хладно помещение, можете да се наслаждавате на прекрасния й вкус почти през цялата зима.
Aport е символ на южната столица на Казахстан. Гостите на Алмати се опитват да донесат оттук поне няколко известни ябълки за спомен.
Междувременно този сорт ябълки е доста капризен. Променливият характер на времето, вредителите от насекоми влияят върху плодовитостта. Известният пристанище в Алмати расте изключително в зоната на Заилийския и Джунгарския Алатау между 900 и 1200 метра надморска височина. Узрявайки в такива планински условия, ябълките имат този уникален и несравним вкус. Но това не означава, че апортът не расте в други региони. Той расте, само под тази ивица е презрял, а този, който се отглежда по-горе, не е достатъчно сладък. Също така си струва да се отбележи, че дърветата не са издръжливи. А ябълковите дървета започват да плододават 15 години след засаждането.
Някога Алмати е бил известен със своите ябълки по целия свят. Реколтата от местните градини се пренася из целия бивш Съветски съюз. За съжаление днес от тези градини практически не е останало нищо.
Къде да ядем ябълки?
Освен в Казахстан, апорт с приблизително същия вкус се отглежда в Америка - в щата Вашингтон. Вярно, тук тези ябълки се наричат Red Delicious. Оказва се, че някога фермерите са донасяли тук семена на апорт от Азия. Отглежданите дървета са се вкоренили много добре в САЩ. В действителност климатичните условия на щата Вашингтон са подобни на Заилийския Алатау. Ето защо червените вкусни ябълки имат почти същия вкус като алматинския апорт - сладко-кисели.
