Гроздето може да се поддържа свежо през цялата година по различни начини. Основното нещо е да се спазват условията за съхранение и да се подготвят правилно гроздовете. За да направите това, е необходимо да изберете само прясно, чисто грозде с ярко оцветени плодове.
Необходимо е
- - грозде;
- - дрехата:
- - дървена кутия;
- - сухи дървени стърготини.
Инструкции
Етап 1
Вземете грозде, не е нужно да го миете. Върху плодовете има слой, който им придава матово покритие и ги предпазва от плесен. Ако по тях има влага, отстранете я внимателно с памучен тампон. За съхранение трябва да се използват само сухи плодове. Разгледайте всеки от тях, трябва да използвате ножици, за да отделите изгнилите и плесенясали плодове.
Стъпка 2
Поставете суха кърпа на ръката си и грозде отгоре, след това разтрийте всяко зрънце поотделно. Вземете голяма дървена кутия и я покрийте с кърпа, отгоре изсипете дървени стърготини, поставете гроздето така, че гроздовете да не се допират. Прехвърлете ги с дървени стърготини и отново сложете слой плодове. Последният слой трябва да бъде дървени стърготини.
Стъпка 3
Складовото помещение за грозде трябва да бъде голямо и добре проветриво. Температурата трябва да се поддържа над 8 градуса по Целзий и влажността трябва да бъде най-малко 80%. Това ще помогне да се предотврати появата на плесен върху плодовете. Уверете се, че веднъж месечно сортирате гроздовете и изхвърляте изгнилите плодове. В тази форма гроздето може да се съхранява до пролетта.
Стъпка 4
Сокът може да се приготви от грозде за бъдеща употреба, което трябва да се съхранява на сухо и хладно място в плътно затворени буркани. Пригответе вино или оцет, ако е възможно. Също така, можете да направите компот от плодове. В последния случай можете да добавите ябълки и круши, тогава не е нужно да добавяте захар.
Стъпка 5
Вземете прясно грозде, почистете ги от изгнили плодове и ги отделете от клона. Поставете върху тава, застлана с плат и поставете на слънце. Изсушете три до четири дни, след това сгънете в ленена торба. Можете да изсушите гроздето по същия начин. След това те се окачват на гроздове и се сушат на слънце по същия начин, както плодовете поотделно.
Стъпка 6
За съхранение изберете грозде с големи плодове с бял цвят. Цветът няма значение. Основното е, че нямат никакви повреди, черни точки и гниене.
