Оригиналният дизайн за печене може да се приложи към всяка кръгла торта с любимия ви пълнеж.
Необходимо е
- За теста:
- - 500 г брашно;
- - 10 г сол;
- - 90 мл зехтин;
- - 200 мл сухо бяло вино;
- За пълнене:
- - 1 яйце;
- - 350 г варен спанак;
- - трохи за хляб;
- - сол пипер;
- - 350 г сирене рикота;
- - 100 г настърган пармезан;
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото, като поставите всички съставки в миксер с приставка за кука и разбъркайте добре до гладка смес. Комбинирайте спанака и рикотата, добавете пармезана, яйцето, солта и черния пипер. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Разделете тестото на две. Разточете всеки, за да направите два кръга, с диаметър 30 см. Поръсете галета върху първия кръг (основата), където се намира пълнежът, за да не стане киселото тесто.
Стъпка 3
Разпределете плънката в центъра и „пръстена“около кръга, поръсете с настърган пармезан. Покрийте тортата с втори кръг и запечатайте добре с вилица.
Стъпка 4
Поставете малка купа в средата на пая и я притиснете, за да направите депресия.
Стъпка 5
Нарежете тестото около краищата на парчета с дебелина около 2 см. Линията на рязане трябва да минава от вдлъбнатината, направена от купата, до ръба.
Стъпка 6
Увийте всяко парче около целия кръг. Печете пая на 180 ° C за 30 минути.
