Съгласете се, звучи малко необичайно и интригуващо? Въздухът миришеше на магия! Усещаш ли го? И ако нямате търпение да го пуснете през вратите си, тогава седнете, започва майсторски клас по приготвяне на палачинки в бутилка!
Кой не обича палачинки? Вероятно такъв човек не може да бъде намерен с огън през деня. И ако не всеки обича да готви палачинки, то огромното мнозинство от хората със сигурност ще хареса да яде буйни, румени красиви мъже. И колко са добри със заквасена сметана и сладко от горски плодове! Мммм, ближи лъжица!
Малко история
Палачинки започнаха да се ядат в Русия през 11 век. Има много теории за тяхното раждане. Един от тях разказва за интересна случка, случила се с невнимателна домакиня. Веднъж разсеяно остави желе от овесени ядки във фурната. И когато тя дойде на себе си, желето забележимо се зачерви и се превърна в нещо вкусно. След като изяде ястието, нещастната домакиня разбра, че е вкусно и започна да приготвя специално палачинки за семейството си. Впоследствие информацията се разпространи в цялата област и новото чудо ястие стана широко разпространено. Така че палачинки в Русия и пуснаха корен. Те започнали да се използват при възпоменания, като лекували бедните със себе си, така че да си спомнят за починалия. И след известно време те се превърнаха в основния атрибут на Масленица. По външния си вид те приличаха на ярко слънце и олицетворяваха настъпването на следващата пролет.
Класическа рецепта
Ако обичате палачинки дълго и скъпо, но понякога не намирате време да приготвите лакомство, не се обезсърчавайте. Човешката фантазия е наистина неизчерпаема, процесът не стои неподвижен. Той се претърколи до това място. Методът за приготвяне на любимите на всички палачинки в бутилка наистина претендира за благороден оригинал. Тази рецепта ще спести време за готвене, но не за сметка на качеството. Ето защо, ако още веднъж непоносимо искате да пирувате с палачинки и ще ви мързи да ги готвите, запомнете този прост и бърз начин. И така, за да създадете кулинарно чудо, се запасете със следния набор от продукти:
- мляко - 0,6 литра;
- растително масло - 3 супени лъжици;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 20 супени лъжици;
- сол - половин чаена лъжичка;
- захар - 3 супени лъжици.
Вземете дълбока купа и смесете насипните съставки в нея: брашно, сол и захар. Намерете 1,5-литрова чиста бутилка в кухнята и прикрепете фуния с широко гърло към основата на бутилката. Внимателно изсипете брашното и подправките в бутилката. Следващата стъпка е да добавите там яйца и да налеете мляко и растително масло. Сега включете запалителната хавайска мелодия и, танцувайки, завъртете бутилката. И тогава си представете, че сте шейкър и разклащайте енергично бутилката под ритмичните звуци. Правете това, докато всички съставки се смесят старателно и сърдечно. Не се съжалявайте, разклатете се добре. Масата трябва да стане хомогенна.
Вие сте на домашния участък. Загрейте тигана, добавете масло и изстискайте красиви симетрични палачинки направо от бутилката. Или обратното. Можете да ги направите изключително асиметрични, например във формата на сърца или течащи локви. Това е всичко! Препечете ги от двете страни, докато бузите им леко покафенеят и станат хрупкави. Експрес палачинки са готови! Поканете вашите приятели, приятелки или членове на домакинството и ги поглезете с вкусни румени палачинки със заквасена сметана или вашето любимо сладко!
Пищни домашни палачинки в бутилка
Следващата рецепта за палачинки в бутилка също пленява със своята новост и нестандартен подход. Съгласете се, че палачинките са толкова интересен деликатес, при приготвянето на който, въпреки че е възможно да се фантазира, е доста трудно. Ето защо повечето домакини следват утъпкания път, като използват същия набор от съставки. Но ако желаете, навсякъде има място за експерименти. Следващият метод на готвене ще се различава от обичайните канони. За иновативни палачинки проверете в хладилника си следната селекция от храни:
- 300 мл мляко;
- 1 яйце;
- 300 мл "спрайт";
- 300 грама брашно;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 2 супени лъжици захар;
- половин чаена лъжичка сода за хляб;
- половин чаена лъжичка сол.
- 2 чаени лъжички бакпулвер.
Както в предишната рецепта, потопете всички насипни съставки в бутилката с помощта на фуния. Разбийте яйцето отделно, така че палачинките със сигурност да са пухкави. Сега добавете масло, мляко и спрайт. И не забравяйте как в първата рецепта? Точно така, отидете и включете енергичната румба. В ритъма на танца, след това, докато бицепсът започне да се разкъсва безмилостно, размахвайте бутилката. Когато забележите, че масата е придобила хомогенна структура, без да преставате да танцувате, загрейте тигана и изстискайте тънки бучки тесто върху него. Пържете палачинките от двете страни, докато станат кехлибарени. Този път те ще се окажат много по-великолепни от предишния. Това е магията на "Спрайт". Той е открит експериментално и усъвършенстван чрез опит. Ето защо, ако се съмнявате, наистина ли се нуждаете от газирана напитка? Изгонете всички съмнения. Не забравяйте да го вземете за чистотата на преживяването.
Междувременно роднините вече бяха уморени да чакат. Не ги измъчвайте, подредете палачинките в чинии, добавете ги с мед, сладко или заквасена сметана и започнете лечението! Ако желаете, можете да направите палачинките не сладки, а сърдечни и да ги напълните с пиле или месо! Добър апетит!
Шоколадови палачинки
Ако вече сте опитали и двете рецепти, но това ви се струва недостатъчно, има добри новини. Можете да отидете по-далеч и да приготвите не обикновени румени палачинки, с които няма да изненадате никого, а шоколадови. Децата ще ги харесат особено. Вкусът ще се окаже необичаен, а цветът - още повече! Така че, ако решите да овладеете нови „кулинарни вечности“, тогава продължете - към неизвестното. За тяхното раждане трябва да бъде извикан за помощ следният набор от продукти:
- 500 мл мляко;
- 500 грама брашно;
- 2 яйца;
- 3 чаени лъжички бакпулвер
- 3 супени лъжици растително масло;
- чаена лъжичка сол;
- чаена лъжичка сода за хляб;
- 2 супени лъжици какао или рожков;
- черен шоколад.
Вероятно вече сте се досетили, че трябва да действате по репетираната преди схема. Тоест първо изсипете всичко в бутилката, включително какаото. Ако вместо какао сложите екзотичен рожков, тогава вкусът ще бъде по-изразен, но с лека горчивина. Когато по-голямата част е вътре, добавете останалите съставки, с изключение на шоколада. Ще ви трябва накрая. Разбъркайте сърдечно всички съставки, разклатете ги старателно и ги изпратете в горещ тиган.
Децата ще бъдат неописуема наслада, ако палачинките, освен сложния си цвят и вкус, са и с необичайна форма. Можете да приготвите колбаси с шоколадови палачинки или гъсеници! След като ги изпържите от двете страни, ги сложете в чиния, но не една върху друга, а една до друга. Сега в дълбока купа настържете шоколада на ситно ренде и поръсете лакомството, докато е горещо. Шоколадът ще се разтопи и ще изглежда вкусно на кафяви палачинки! Можете да добавите банан, нарязан на филийки, към лакомство, правейки например забавни емотикони от него. Ако децата смятат десерта за горчив, тогава вземете не тъмен, а млечен шоколад или просто добавете варено кондензирано мляко към палачинките! Не пропускайте да опитате тази рецепта. В крайна сметка той има солидни предимства - бърз, вкусен и оригинален!
Това са само няколко от възможните варианти за приготвяне на палачинки в бутилки. Ако харесвате самата идея за тяхното изпълнение, можете лесно да я приемете за други печени изделия - палачинки, например! Приятно готвене!
