Ястията, приготвени от свинско месо, се оказват много вкусни и засищащи, докато свинското месо е много непретенциозно месо, което не изисква много време. Свинското месо, изпечено на фурна, например в керамични саксии, се оказва просто страхотно. Нека готвим свинско в саксии на фурна.
За да готвите свинско в саксии във фурната, ще ви трябва:
- свинско месо - 300 г;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- картофи - 700 г;
- сирене - 150 г;
- зеленина (магданоз или копър) - няколко клона;
- сол и подправки на вкус.
Тази рецепта е за 6 порции, така че имате нужда от 6 малки саксии.
Не забравяйте, че най-важното при готвенето на всяко месо е да го приготвите правилно. Именно този етап ще ви позволи да съкратите времето за готвене и да получите изключителен вкус.
Месото трябва да се нарязва на малки парченца и след това да се запържва в тиган в малко олио. Ако не го направите, свинското месо може да се окаже малко сухо и не толкова ароматно. Месото трябва да се пържи в растително масло до златисто кафяво. Не забравяйте да добавите сол и любимите си подправки.
Вземете 6 саксии и разпределете месото в равни пропорции. След това обелете лука и нарежете на малки кубчета, настържете морковите на ситно ренде, след което зеленчуците трябва да се задушат в растително масло за няколко минути. Поставете така приготвеното печено във вашите саксии.
Измийте картофите, обелете, нарежете на средно големи кубчета и запържете в тиган до полуготовност. Сега трябва да добавите картофи във всяка тенджера и след това да налеете гореща вода в саксиите, така че тя да покрива напълно всички ваши продукти. Саксиите трябва да се поставят във фурната и след това да се нагреят до температура от 200 градуса. Необходимо е да държите свинско с картофи в саксии във фурната за около 30 минути.
Междувременно вземете всички зеленчуци, измийте и нарежете и настържете твърдо сирене. Комбинирайте билките и сиренето и добавете във всяка тенджера няколко минути преди края на готвенето.
След 5 минути свинското месо в саксии с картофи е напълно готово и можете да поднесете ястието си на масата.
