Удивителни котлети, състоящи се от толкова приличен набор от съставки, че е просто невъзможно да не оцените вкуса им.
Необходимо е
- - 530g телешко месо;
- - 340 г свинско месо;
- - 560 г пилешко филе;
- - 185 г лук;
- - 210 г картофи;
- - 1 скилидка чесън;
- - сол пипер;
- - 25 г трохи хляб;
- - 46 мл растително масло.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре картофите, обелете ги и ги нарежете на четвъртинки. Обелете лука, измийте и нарежете на едро. Обелете чесъна.
Стъпка 2
Пилешко филе, говеждо и свинско месо, изплакнете, подсушете и нарежете на малки парченца. След това превъртете всичко през месомелачка. След това смелете лука, картофите и чесъна в месомелачка. Разбъркайте добре всички съставки, добавете сол и черен пипер.
Стъпка 3
Поставете каймата в хладилника за около 50 минути. След това оформете котлети от готовата кайма, оваляйте ги старателно в галета. Загрейте слънчогледово олио в тиган, сложете котлети върху него и запържете от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 4
След това изсипете до половината от горещата вода в тигана, затворете капака и оставете баничките да къкри още 25 минути до пълна готовност.
