Горските плодове се отличават със специален, разпознаваем вкус. Освен това те съдържат много ценни аминокиселини и витамини. За съжаление сезонът на прибиране на здравите плодове е доста кратък. Използвайте го, за да ядете много вкусни диви растения и да правите вкусни десерти с тях. Поглезете се с торта от тестени боровинки - не само здравословна и красива, но и много оригинална.
Необходимо е
- За теста:
- - 3 чаши брашно;
- - 200 г масло;
- - 0,5 чаена лъжичка сода за хляб;
- - 2 яйца;
- - 2 супени лъжици захар;
- - 0,5 чаена лъжичка сол.
- За пълнене:
- - 1 чаша боровинки;
- - 2 супени лъжици захар;
- - 1 супена лъжица нишесте;
- - 1 яйце за смазване.
Инструкции
Етап 1
Направете тесто за тесто. Пресейте брашното и смесете със содата за хляб. На дъската съберете брашното на хълм, направете вдлъбнатина в центъра и сложете нарязаните на кубчета масло, заквасена сметана, сол и яйца, предварително разбити в чаша. Замесете меко тесто, увийте го в пластмасово фолио и го охладете за 1 час.
Стъпка 2
Подредете боровинките, изплакнете обилно и подсушете върху кърпа. Смесете плодовете със захар и нишесте. Извадете тестото от хладилника и разделете на две части - едната трябва да е малко по-голяма от другата. Разточете по-голямата част от тестото на слой с дебелина 1 см.
Стъпка 3
Поставете плочата в намаслена кръгла форма. Поставете обърната купа или чаша в средата на кората и поръсете боровинки със захар наоколо. Покрийте полученото парче с второ парче тесто, също разточено на тънък слой, и внимателно защипете краищата на пая. Пробийте горната част на пая с вилица на няколко места и намажете с разбито яйце.
Стъпка 4
Поставете тавата във фурна, загрята до 200 ° С. Печете тортата, докато се запече и след това извадете от фурната. Нарежете внимателно тестото върху чашата и бързо го извадете заедно със събрания сок. Те могат да се изсипят върху пай, разстелен върху порционни чинии. Тортата от боровинки с боровинки може да се сервира с разбита сметана, прясна заквасена сметана или ванилов сос. Вкусът му е топъл и студен.
