Напоследък японската кухня се радва на невероятна популярност в Русия. Жителите на мегаполисите не винаги разполагат с достатъчно време за приготвяне на домашна храна, затова предпочитат да поръчват храна, доставена до домовете им, а японската кухня е несъмненият лидер тук. Ползите от сушито и ролките са отдавна известни, но как влияе постоянното им използване върху фигурата?
Има много рецепти за приготвяне на суши и рула с помощта на различни съставки. Разбира се, основната съставка е сурова или пушена риба, но дори рибното месо, в зависимост от вида, може да бъде или нискокалорично, или висококалорично. Допълнителни продукти също допринасят за калоричното съдържание на суши - японски омлет, авокадо, крема сирене, змиорка и др. По този начин, колкото по-малко съставки се използват в рецепта за това японско ястие, толкова по-малко калории ще бъде. Най-калоричното ястие се счита за зеленчуково суши и рибни ролки.
Сушито е нискокалорично ястие, с което наистина можете да загубите няколко излишни килограма, особено когато прецените, че порциите суши и ролки са малки. Сушито се абсорбира перфектно от тялото и има благоприятен ефект върху работата му. Можете да си уредите дни на гладно, като през този период ядете само суши. Продължителността на такава суши диета е предназначена за няколко дни. По време на диетата закуската, обядът и вечерята трябва да се състоят само от суши или ролки, а от пиенето е разрешено само вода или неподсладен зелен чай.
Приблизителното съдържание на калории в едно суши:
- суши от скариди - 60 калории;
- суши с змиорка - 51 калории;
- суши с бъркани яйца - 50 калории;
- суши с хайвер - 39 калории;
- суши със сьомга - 38 калории;
- суши със миди - 24 калории;
- суши с калмари - 22 калории
Приблизително съдържание на калории на рула (100 g):
- руло "Калифорния" - 176 калории;
- руло "Унаги" - 173 калории;
- ролка "Киото" - 155 кал;
- ролка "Филаделфия" - 142 кал;
- руло със сьомга - 116 калории;
- руло с авокадо - 112 калории;
- руло с змиорка - 110 калории;
- ролка "Аляска" - 90 кал;
- руло с краставица - 80 кал.
Сушито е не само нискокалорично ястие, но и много питателно ястие. Средно едно суши съдържа 60 калории и, например, една бисквитка има около 80 калории, шоколадово блокче има около 570 калории. В сладките обаче няма полезни за организма вещества, докато сушито е богато на въглехидрати, протеини, минерали, витамини и аминокиселини. Освен това сушито, благодарение на рибата, е отличен източник на омега-3 мастни киселини.
