Пилешките гърди са почти култов продукт за спортистите във фитнеса. Яденето на бяло пилешко месо осигурява на тялото достатъчно протеини, за да расте силна и красива мускулатура и същевременно позволява на човек да отслабне, като изгаря мастната тъкан. Каква е енергийната стойност на пилешкото филе?
Съвременният човек обръща много внимание на външния си вид и опазването на здравето. Една от основните предпоставки за поддържане на форма е правилното хранене. Това предполага свеждане до минимум на тлъстото месо във вашата диета, поради което различни рецепти от пилешко филе са толкова популярни сред поддръжниците на здравословното хранене.
Ползите и калоричното съдържание на пилешко филе
Бялото пилешко месо е незаменим източник на протеин, лесно усвоим от човешкото тяло, който е необходим за формирането на мускулната тъкан, както и за поддържането на всички метаболитни процеси. Този продукт съдържа малко по-малко от 100% от всички аминокиселини, без които човешкото тяло няма да функционира нормално; освен това пилешкото филе е богато на всякакви витамини и минерали.
Пилешките гърди са много питателно и в същото време диетично месо: енергийната стойност на суровото пилешко филе не надвишава 110 kcal на 100 g продукт, варено - 135 kcal. Това е причината за включването на бяло пилешко месо в диетата както на хората, които трябва да отслабнат, така и на тези, които само поддържат себе си във форма. Термично обработените пилешки гърди са обилно, вкусно, здравословно, лесно за готвене, питателно, нискомаслено и евтино ястие, което може да се яде по всяко време на деня.
Как да готвя пилешко филе, така че да е здравословно?
Някои хора смятат, че пилешкото филе е безвкусно и сухо месо. Всъщност тези, които искат да отслабнат и след това да поддържат красива фигура дълго време, трябва да положат известни усилия, за да променят хранителните си навици. Например, много хора харесват пилешко филе, пържено в олио, но съдържанието на калории в това обикновено диетично месо, приготвено по този начин, вече е повече от 240 kcal на 100 g продукт. Пушеното филе има калорично съдържание около 200 kcal, което също го класифицира като нежелани продукти за човек, който следи фигурата си.
Разбира се, никой не призовава да се яде само варено бяло пилешко месо. Печеното филе е много вкусно и здравословно - калоричното му съдържание е около 150 ккал. Понякога можете да се поглезите, като приготвите задушени пилешки гърди - около 210 ккал на 100 г. Експериментирайте с подправки и сосове и тогава този неусложнен продукт определено няма да ви отегчи.
