Щастлив орех, вълшебно ядро, дърво на живота - всичко това е за шам-фъстъци, така с особено уважение този продукт, обичан от мнозина, беше наричан в различни страни и по различно време. Шам фъстъкът е роден на изток и се отглежда там от хиляди години.
Богатото предлагане на витамини, полезни микроелементи и минерали, които съставляват шам-фъстъците, прави този продукт да се откроява сред цялата компания за ядки. Шам фъстъкът се доказа като отличен продукт против стареене. Благодарение на фенолните съединения, съдържащи се в ядките, клетките на тялото се обновяват активно и редовно.
В САЩ шам-фъстъците са сред четирите най-добри рекордьори по антиоксидантни свойства. Ядките са уникални и с това, че съдържат каротеноиди, важни за здравето. Именно тези вещества укрепват костната тъкан и запазват зрението. Другите ядки не могат да се похвалят със съдържание на каротеноиди, шам-фъстъците са единствените акумулатори. Всички известни видове ядки не могат да се конкурират по отношение на съдържанието на фибри, шам-фъстъците също са сред лидерите тук. Порция овесена каша може лесно да замести 30 г шам фъстък.
Страхотният вкус и неоспоримите ползи за здравето правят шам-фъстъците изключително популярни по целия свят.
Шам-фъстъците са идеални за здравословна храна. Първо, тъй като съдържанието на калории и жизненоважните вещества в тях взаимодействат много успешно, и второ, този продукт е класифициран като екологичен. Шам фъстъкът се обработва без външна намеса, с изключение на случаите, когато се правят осолени шам фъстъци.
Шам-фъстъците са с високо съдържание на протеини, което ги прави привлекателни за вегетарианци и търсещи загуба на тегло. Шам-фъстъците са полезни за страдащите от изтощение, анемия и стомашни заболявания, за спортисти и работници в областта на знанията. Въздействайки активно на нервната система, шам фъстъкът облекчава умората, подобрява благосъстоянието и стимулира мозъка. Тази ядка облекчава сърцебиенето и стомашните спазми. При редовна употреба кръвното налягане и нивата на захар намаляват, чернодробната функция и сексуалната сила се подобряват. Вкусните ядки от шам-фъстък се считат за отлично природно лекарство и имат благоприятен ефект върху имунната система.
Това са най-нискокалоричните ядки, така че те спокойно могат да се нарекат диетични и да се ядат без заплаха за фигурата. Те съдържат 20 g протеини, 50 g мазнини и 7 g въглехидрати. Нормата на консумация се счита за 10-14 ядки на ден. Това количество няма да надвишава калоричната стойност, но витамини, фибри, минерали в достатъчни количества ще навлязат в тялото.
В зависимост от сорта, шам фъстъкът съдържа 550-650 килокалории (на 100 г).
Дори ако човек изпитва специална страст към шам-фъстъците и обича да пирува с тях, важно е да спазва умереност. Всеки продукт има специфични свойства, присъщи само на него, и шам фъстъкът не прави изключение. За да не навреди на тялото, не трябва да се допускат излишъци. Прекомерната употреба в този случай е изпълнена и може да доведе до неприятни симптоми, включително нарушена бъбречна функция и лошо храносмилане. Не забравяйте за възможните алергични реакции, хората с алергии трябва да бъдат внимателни.
