Салата от раци е любима закуска на много кулинарни експерти. Всяка домакиня го приготвя по различен начин. Някой прави салата от раци с ориз, някой със зеле, някой дори със скариди. Но има най-простата класическа рецепта за салата от раци.
Необходимо е
- Ракови пръчки - 1 стандартна опаковка (200-250 грама);
- Сладка консервирана царевица - 150 грама;
- Варен ориз - 50 грама;
- Яйце - 2 бр.;
- Зелените - 30 грама.
Инструкции
Етап 1
На първо място, оризът се вари в много подсолена вода. Суровият ориз ще отнеме около 1 супена лъжица. Много е важно да не го прекалите, в противен случай салатата от раци ще се превърне в каша. По-добре е да не готвите продукта леко, да източите водата от него и да оставите да се влива топло. По този начин оризът бързо ще достигне перфектно готвене сам. Яйцата са твърдо сварени - в рамките на 10 минути след кипене на вода.
Стъпка 2
Раковите пръчки, яйцата и билките се нарязват на ситно. Най-добре е да вземете куп разнообразни зелени, състоящи се от зелен лук, копър и магданоз. Може да се използва и прясна кориандър и всякакви други ароматни билки. Изсушените съставки не са добър избор за вкусна салата от раци. Консервираната царевица се сгъва обратно в гевгир и след това се изсушава старателно. Някои домакини добавят истински варен рак към такова мезе. Но това е твърде скъпо за обикновен готвач. Затова най-често се приготвя салата от раци с раци.
Стъпка 3
Остава само да смесите всички съставки и след това да добавите сол и майонеза към тях. На вкус можете леко да почерпите предястието. Можете да сервирате салата от раци веднага, без да настоявате. Само ако съставките на закуската все още не са изстинали след готвене, струва си да я изпратите в хладилника за 15-20 минути и след това да почерпите гостите.
