Много хора обичат ориенталската храна. Ето рецепта за едно необичайно китайско ястие. Прилича на руски кнедли, но китайският дресинг и сервиране го прави по-уникален и вкусен.
Необходимо е
- - 2 с.л. брашно
- - 7 лука
- - 450 г месо
- - 400 г зеле
- - 1 ч. Л. Соев сос
- - 2 ч. Л. Сусам
- - сол
Инструкции
Етап 1
Първо вземете 1 чаша брашно, пресейте, след като пресеете, смесете добре брашното и водата в дълбока чаша. Трябва да има толкова, колкото е необходимо за получаване на тесто.
Стъпка 2
Сега нека започнем да подготвяме пълнежа. Взимаме зеле, лук, месо. Нарежете на ситно месото и лука, нарежете зелето. Превъртете всичко в месомелачка, докато гладка, сол. Смелете сусам и смесете с пълнежа, след което добавете соевия сос. Оставете настрана за 10-15 минути.
Стъпка 3
Добавете втора чаша брашно към приготвеното тесто и го замесете, така че тестото да е хлабаво. Сега го взимаме и навиваме на наденица с диаметър 5-6 см. Сега нарязваме колбаса на пръстени и правим питки от тях. Диаметърът им трябва да бъде около 7-8 см. Поставете 1 чаена лъжичка от пълнежа върху сладкишите и прищипете краищата в полумесец, така че да има място между пълнежа и тестото.
Стъпка 4
Всяко кнедло трябва да се приготви отделно и да се постави върху набрашнен плот.
Стъпка 5
Сварете кнедлите в подсолена вода, докато омекнат. Преди сервиране изсипете кнедли соев сос или гроздов оцет.
