Вафлите са най-популярните сладкарски изделия. Те са вид тънка хрупкава бисквитка. Има няколко начина за приготвяне на вафли, благодарение на които всеки от нас ще намери нещо по свой вкус. Без значение как ги приготвяте, домашно приготвените вафли със сигурност ще украсят вашата маса по всеки повод.
Необходимо е
-
- 1 чаша брашно
- 20 г масло;
- 1 яйце;
- 1/8 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 супени лъжици захар;
- 2 г ванилова захар;
- 1 чаша мляко;
- 1/8 чаена лъжичка сол.
Инструкции
Етап 1
Изсипете една чаша мляко в тенджера, добавете 2 г ванилова захар, две супени лъжици гранулирана захар, щипка сол, щипка сода за хляб, 0,5 чаши брашно и разбъркайте добре с бъркалка или миксер.
Стъпка 2
След това добавете едно яйце и разбийте в ледена баня в продължение на десет минути.
Стъпка 3
Към разбитата маса добавете разтопено топло масло, добавете останалото брашно и разбийте още пет минути.
Стъпка 4
Оставете готовото тесто за един час на топло място.
Стъпка 5
Можете да използвате електрическа или чугунена вафла за печене на вафлите. Процесът на печене на вафли е същият. Можете да използвате и форма за вафли. Вафлите се пекат във фурната във форма.
Стъпка 6
Чугунена вафлена ютия се състои от две части, всяка част има дълга дръжка.
Стъпка 7
Загрейте вафлената ютия на огън за около двадесет минути.
Стъпка 8
След това намажете двете вътрешни страни на гофретника с разтопено масло.
Стъпка 9
Изсипете тестото върху едната част и покрийте с другата част.
Стъпка 10
Поставете готварската печка на котлона и я задръжте там за три минути.
Стъпка 11
След 3 - 4 минути отворете вафлената ютия и с помощта на нож извадете готовия вафлен лист от нея.
Стъпка 12
Охладените вафлени листове могат да бъдат залепени заедно със сладко, конфитюр, маслен крем, а горещите вафли могат да бъдат увити в епруветки и напълнени с разбита сметана. Можете също да изрежете вафлени листове в различни форми и да украсите торти и торти с тях.
