Има много разнообразни рецепти за вафли. Те се различават по външен вид, вкус и методи на приготвяне. Те са любим деликатес за деца и възрастни. Всяка нация има свои тайни за приготвяне на вафли. Тези продукти могат да се използват за приготвяне на торти, сладкиши и вафли. Можете да добавите нишесте към тестото. Благодарение на него вафлените ролки стават по-нежни и ронливи.
Необходимо е
-
- мед (1 супена лъжица)
- лешници (1 супена лъжица)
- масло (40g)
- яйце (1 бр.)
- извара (75гр)
- брашно (75g)
- ябълки (1/2 бр.)
- ябълков сок (75 ml)
- бакпулвер (1/8 ч.л.)
- Съдове:
- купички
- миксер
- вафлена ютия
- нож
- ренде
Инструкции
Етап 1
Вземете миксер и дълбока купа. Развийте омекотеното масло и поставете в купа. Вземете супена лъжица мед от буркана и го добавете към маслото. Разбъркайте.
Стъпка 2
Извадете друга купа. Вземете яйца, разбийте и отделете белтъка от жълтъка. Изсипете протеина в чаша.
Стъпка 3
Добавете жълтък и извара към медено-маслената смес. Разбъркайте добре.
Стъпка 4
Пресейте брашното в отделна купа през сито. Към него добавете ядки и бакпулвер. Смесете добре.
Стъпка 5
Добавете получената смес към медено-маслената смес. Разбъркайте добре.
Стъпка 6
Вземете ябълков сок, изсипете го в чаша и го добавете към получената хомогенна маса. Налейте толкова ябълков сок, колкото е необходимо, за да се образува жилаво тесто.
Стъпка 7
Вземете нож и обелете ябълката.
Стъпка 8
След това вземете ренде и настържете ябълката на едро.
Стъпка 9
Добавете обелената и настъргана ябълка към тестото. Разбъркайте добре.
Стъпка 10
Накрая внимателно разбъркайте разбития белтък в тестото.
Стъпка 11
След това смажете, за да се изпари бързо.
Стъпка 12
При отворена вафлена ютия изсипете около 1 супена лъжица тесто в центъра на всяка секция. Затворете готварската печка и печете вафлите за 30-45 секунди.
Стъпка 13
Отворете гофрети, извадете и охладете готовите продукти. Повторете процедурата, докато тестото приключи.
Стъпка 14
Оформете вафли три наведнъж. Смажете едната вафла с пълнежа от ябълки и отгоре с другата вафла. Повторете още веднъж. Отгоре се поръсва с пудра захар. Сервирайте на масата.
