Мнозина са свикнали с факта, че буйният омлет може да се готви в тиган, във фурна, бавна печка и дори в микровълнова фурна. За някои домакини обаче ще бъде откритие, че деликатно ястие с яйце също е лесно да се направи в обикновена торба. И не е шега работа. Просто трябва да победите заедно белтъците и жълтъците, добавете други продукти, ако желаете, изсипете съдържанието на купата в плътна целофанова торбичка. Освен това вареният омлет в опаковката се оказва много вкусен, на външен вид наподобява домашно крема сирене.
Тези, които обичат да готвят диетични и здравословни ястия, изчислявайки калоричната стойност и количеството въглехидрати, протеини, определено ще харесат вкусен и пухкав омлет в опаковка. Прави се без масло и растително масло, без пържене, така че съдържанието на калории в ястието е ниско. Още един плюс - лакомството определено няма да изгори, ще остане буйно и меко.
Тайни от опитни готвачи
За да направите варен омлет в торба нежен, вкусен, като крема сирене, а също и здравословен, трябва да следвате някои трикове. Само при тези прости условия деликатесът ще бъде апетитен, диетичен и незабавно изяден от възрастни и деца.
- Опаковката трябва да се вземе в обикновен, направен от плътен целофан, без никакви дупки или порязвания. Можете да играете безопасно и да използвате не един, а два при готвене, като ги поставяте един в друг.
- Трябва да спуснете детайла във водата, вряща на печката, като завържете силен възел, така че съдържанието да не изтече навън.
- Отварянето на чантата след края на готвенето трябва да бъде много внимателно, в противен случай има шанс да изгорите пръстите си.
- След изваждане от опаковката, лекият и пухкав омлет трябва да остане да лежи върху чиния за 5 минути, едва след това да се нарязва на порции.
Класическа рецепта
Приготвянето на омлет в опаковка според класическата рецепта стъпка по стъпка няма да е трудно дори за готвачи без опит. Не е необходимо да замърсявате много чинии, тиган, да се страхувате от дима в кухнята. Един прост и интересен начин ще се хареса дори на закоравели ергени, които следят съдържанието на калории в ястията и тяхното здраве, а не само на майките с деца. В допълнение, това е добър вариант да промените леко обичайното меню, като въведете ново ястие с отличен вкус.
Какво да приготвим:
- 3 яйца;
- 150 мл мляко;
- Шипка сол.
Как да направя
- Разбийте добре яйчната маса с мляко с помощта на миксер или обикновена бъркалка.
- Налейте вода в голяма тенджера и оставете да заври на котлона.
- Изсипете осолената смес от яйца и мляко в плътна найлонова торбичка, завържете със силен възел.
- Потопете се в гореща вряща вода, гответе на умерен огън за 20-25 минути.
Съдържанието на калории в това диетично ястие от 100 g е 86 калории, тъй като при готвенето не се използват добавки и масло. Ще получите мек и пухкав варен омлет, както е на снимката.
С пресни билки
Можете да разнообразите класическата рецепта у дома, като добавите всякакви пресни билки: магданоз, копър, босилек, лук, кориандър. Методът на готвене стъпка по стъпка практически не се различава. Ако сте мързеливи да използвате тенджера и торбички, можете да вземете бавен котлон и да сготвите в него пухкав и диетичен омлет.
Какво да приготвим:
- 2 яйца;
- 120 мл мляко;
- Шипка сол;
- малък куп пресни билки по ваш вкус.
Как да направя
- Изплакнете зелените, изсушете, нарязайте на ситно с нож върху дъска за рязане.
- Разбийте подсолената яйце-млечна маса с миксер на ниска скорост, докато стане пухкава.
- Смесете с накълцани билки.
- Изсипете цялата порция в торба, вратовръзка.
- Гответе във вряща вода за половин час.
Със сирене
Ако добавите такъв сърдечен и висококалоричен продукт като сирене към яйчената смес, диетичният омлет в опаковката ще престане да бъде. Но вкусът ще бъде кремообразен, много деликатен и необичаен. Можете да смесвате съставките във всякакви пропорции, които харесвате. Една проста и разбираема стъпка по стъпка рецепта е малко вероятно да предизвика много въпроси и недоразумения у някого.
Какво да приготвим:
- 3 яйца;
- половин чаша мляко;
- 50 г сирене (твърдо или преработено);
- малко сол.
Как да направя
- Поставете тенджера с вода на огъня, за да заври.
- Настържете сиренето на ситно, можете просто да накъсате топеното сирене с нож.
- Разбийте яйчно-млечната смес с миксер, добавете сол.
- Разбъркайте сиренето с вилица.
- Изсипете масата в торба, завържете я, поставете във вряща вода, като внимавате да не се изгорите с парата.
- Гответе половин час.
Със зеленчуци и шунка
Тези, които обичат чушките, доматите, шунката и гъбите в "един комплект", могат спокойно да направят омлет в пакет с всички изброени продукти наведнъж. Ястието ще има добър вкус, нежен, леко пикантен с добавка на подправки.
Какво да приготвим:
- 2 яйца;
- 2 халби шунка;
- половин сладък пипер;
- плътен домат;
- няколко супени лъжици консервирани шампиньони (по избор);
- сол и подправки на вкус.
Как да направя
- Измийте домата и чушката, нарежете на кубчета.
- Накълцайте гъбите с нож.
- Накълцайте шунката на тънки ивици.
- Разбийте яйцата.
- Сложете всичко в торба, добавете сол и подправки, завържете, гърботете, така че да се смеси добре.
- Гответе във вряща вода за 30 минути.
По желание можете да добавите лук или зелен лук, билки, малко сирене към рецептата.
С мляко и месо
За закуска или вечеря е лесно да приготвите у дома варен омлет в найлонов плик с добавка на месо и домати. Ястието ще се получи не само леко на вкус, но и сърдечно. По желание е лесно да замените месото с шунка или варени скариди, като добавите пикантна нотка към лакомството.
Какво да приготвим:
- 1 домат;
- малка връзка зеленчуци;
- 3 яйца;
- 100 мл мляко;
- 100 г варено месо;
- сол.
Как да направя
- Нарежете свареното месо на кубчета или ленти.
- Нарежете домата на кубчета, отцедете излишния сок от дъската.
- Накълцайте зелените с нож.
- Разбийте яйчно-млечната смес със сол, добавете останалите продукти, изсипете заготовката в плътна целофанова торбичка. Връзвам.
- Гответе в тенджера 30 минути.
С варено пилешко филе
Също така е лесно да приготвите такова ястие у дома и то ще остане диетично с добавяне на варено пилешко филе. Друг трик за добавяне на разкош е изливането, докато се замесва вместо мляко пресен кефир със съдържание на мазнини от 1% до 2,5% (по желание).
Какво да приготвим:
- 4 яйца;
- 50 мл кефир;
- 50 г варено пилешко филе;
- сол;
- всякакви подправки;
- зелени.
Как да направя
- Разбийте яйцата със сол и подправки.
- Изсипете сместа с кефир, разбъркайте отново с бъркалка.
- Изсипете ситно нарязано пиле, нарязани зеленчуци.
- Изсипете в найлонов плик, завържете с възел.
- Гответе във вряща вода за 25 минути.
С извара
Тази закуска е предназначена за закуска, съдържа само 82 калории в една порция. Дори капризните малки ще харесат диетичен омлет, особено ако говорите за интересен начин за приготвянето му. Освен това, вместо тенджера с вода, можете да вземете мултикукър, като излеете гореща вряща вода в обемна купа.
Какво да приготвим:
- щипка пресни билки;
- 3 белтъка;
- 50 мл мляко;
- 100 г извара;
- сол.
Как да направя
- Смесете извара с протеини, сол.
- Налейте мляко.
- Хвърлете нарязани зеленчуци в масата.
- Смесете всичко, изсипете съдържанието на купата в торба, завържете.
- Варете или в тенджера с вряща вода, или в бавен котлон, като пълните купа с 1,5 литра вода. Основното нещо, когато готвите в мултикукър, е да се уверите, че чантата не се подува прекалено, като от време на време отваряте капака.
- След половин час извадете от торбата, прехвърлете в чиния.
Колкото повече съставки са в рецептата, толкова по-питателен и калоричен ще бъде готовият омлет. По желание можете да добавите смлян пипер, италиански сушени билки, аджика на прах, всякакви зеленчуци на вкус, варени скариди, наденица. Сервирането на такова вкусно лакомство е разрешено както горещо, така и охладено, нарязано на порции, поръсено с пресни билки., Зелен лук, консервиран грах. Вареният омлет се комбинира с пресни краставици, домати, резенчета сладък пипер, маринован лук.
