Картофите са първият помощник в кухнята. Можете да готвите много различни вкусни ястия от него. Един от тях е картофеният гювеч, който се оказва много удовлетворяващ.
Необходимо е
- - картофи - 6 бр;
- - пилешко филе - 200 г;
- - стриди - 300 г;
- - лук - 1 бр;
- - твърдо сирене - 150 г;
- - заквасена сметана (майонеза) - 6 супени лъжици;
- - яйца - 2 бр;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - индийско орехче - 1 ч.л.;
- - Слънчогледово олио.
- - дъска за рязане;
- - нож;
- - месомелачка;
- - купички;
- - тиган;
- - съд за печене.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука и гъбите на ситно и запържете в слънчогледово олио до полуготовност. Добавете сол и смлян пипер.
Стъпка 2
Прекарайте пилешкото филе през месомелачка, добавете сол, черен пипер, индийско орехче, 2 с.л. л. заквасена сметана и разбъркайте. Можете да вземете готово охладено смляно пиле.
Стъпка 3
Обелете картофите, измийте ги и ги разтрийте на едро ренде. Три сирена на едро ренде, но в отделна купа.
Стъпка 4
Разбийте яйцата със сол и останалата заквасена сметана. Получената смес изсипете в настъргани картофи и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Намажете съда за печене със слънчогледово олио, сложете 1/2 от картофената маса в него, оформяйки малки страни. Изсипете половината от настърганото сирене върху картофите, каймата отгоре и след това слой стриди с лук. Покрийте пълнежа с останалата картофена маса. Загрейте фурната на 180 градуса, сложете в нея лист за печене и печете 45-50 минути. Проверяваме готовността с клечка за зъби или нож. Поръсете готовия гювеч с останалото сирене и оставете във фурната изключена за 10 минути, за да се разтопи сиренето. Поставете готовия гювеч върху съд и украсете с билки и пръстени домати (по желание.) Това ястие може да се готви и в бавен котлон, като се използва режим "Печене" за 35-40 минути, в зависимост от мощността.
