Тиганът с незалепващо покритие е проектиран не само за приготвяне на храна върху него, лесно боравене с повърхността и лесно отстраняване на готвени ястия, но и за поддържане на здравето. Всъщност в такъв тиган можете да готвите леки ястия без излишно масло.
Инструкции
Етап 1
Тиганът с незалепващо покритие е специално проектиран да се използва за пържене на храна без масло. Готвенето в този тиган не само трябва да направи ястията вкусни, но и да ги освободи от излишната мазнина. Не всички тигани с незалепващо покритие обаче са с високо качество, така че обезмаслената храна може да се придържа малко към тях. В този случай добавете малко масло в тигана - не повече от супена лъжица. Друг начин за избягване на подобна ситуация е закупуването на доста скъпи висококачествени незалепващи тигани.
Стъпка 2
Трябва да се предупреди, че такива тигани не могат да се нагряват прекалено без храна върху тях: незалепващото покритие може да освободи опасни елементи от прекомерна топлина. Следователно, ако тиганът ви е горещ и го помиришете, най-добре е бързо да проветрите района за ваша безопасност. Освен това трябва да се отбележи, че такива тигани не траят много дълго, след няколко години те ще трябва да бъдат сменени поради факта, че повърхността ще бъде надраскана и храната ще залепне от дъното.
Стъпка 3
Така че, не загрявайте прекалено много тигана, добавете малко масло, ако желаете, но не прекалявайте. Разпределете олиото по целия тиган. След това, когато се затопли малко, поставете ястието в средата му. Загрейте го добре или го запържете от едната страна, обърнете го на другата. За незалепващ тиган използвайте само пластмасови или дървени шпатули. Не използвайте железни шпатули или вилици за обръщане на храната - острите ръбове могат да повредят специалното покритие и тиганът ще се влоши по-бързо.
Стъпка 4
Можете да подредите готовото ястие без помощта на шпатула - храната не трябва да се придържа към незалепващото покритие след пържене. Сега остава само да поставите ястието върху чиниите и да се насладите на здравословно и вкусно ястие. Готвенето с такъв тиган може да намали съдържанието на мазнини в ястията няколко пъти, да запази отличния вкус на храната и човешкото здраве.
Стъпка 5
Пърженето в такъв тиган обаче изобщо няма да работи без използването на олио. Много ястия работят добре само с много масло. Крутони, понички, пържени картофи, панирано месо изобщо не могат да бъдат пържени без използването на олио. В този случай, за да направите ястията по-малко калорични и да премахнете излишното масло от тях, просто трябва да ги сложите върху хартиена кърпа след готвене, което ще поеме излишната мазнина.
