Още една рецепта за луди любители на цитрусите и шоколада!
Необходимо е
- - 300 г портокал (тегло без кора);
- - 300 г захар;
- - 3 яйца;
- - 1 супена лъжица. ванилова захар;
- - 2 ч.л. бакпулвер;
- - 1 ч.л. сол;
- - 0,5 ч.л. Газирани напитки;
- - 350 г брашно;
- - 5 с.л. зехтин.
Инструкции
Етап 1
Отрежете кожата от портокала (не го изхвърляйте!), Поставете го в тенджера, налейте три чаши вода и добавете половината захар (150 г).
Стъпка 2
Нарежете на ситно кожата с нож и добавете в тенджерата към портокала. Оставете да заври, след това намалете котлона до средно и оставете да къкри 20-25 минути. Извадете сварения портокал, но не изливайте водата, в която е бил сварен.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 190 градуса. Охладете портокала и накълцайте с пасатор. Добавете портокаловите кори, с които е приготвен портокалът, разбийте отново всичко с миксер и изсипете сместа в дълбок съд.
Стъпка 4
Добавете останалата захар и ваниловата захар към портокала. Разбъркайте старателно.
Стъпка 5
Разбийте яйцата в портокала. След това добавете всички сухи съставки на тестото и разбъркайте всичко с лъжица до гладка смес.
Стъпка 6
Накрая добавете зехтин към тестото, разбъркайте отново добре и изсипете в предварително намаслена форма. Поставете във фурната за 45 минути. Клечката за зъби ще излезе суха от готовата торта.
Стъпка 7
Още гореща пробийте баницата директно във формата с клечка за зъби и залейте с водата, останала от варенето на портокала. Оставете тортата така за няколко часа.
Стъпка 8
Разтопете шоколада на водна баня. Извадете тортата от формата и залейте с разтопен шоколад. Оставете, докато глазурата се втвърди. Ако желаете, можете да украсите тортата с филийки или кори от портокали или мандарини.
