Желатинът се добавя към много ястия: желирано месо, основни ястия, плодово желе, желирано месо, сметана за украса на торти.
Необходимо е
- Поддържане на съставките в зависимост от ястието:
- - желатин,
- - пилешки бульон,
- - плодов сок,
- - захар,
- - сметана,
- - пудра захар,
- - ванилин.
Инструкции
Етап 1
Когато разреждате желатина, трябва да се придържате към няколко правила.
Желатинът се разрежда само в студена вода, след което се затопля малко. Не забравяйте да проверите срока на годност.
Стъпка 2
За да приготвите месо от пилешко желе, вземете 1 супена лъжица желатин, изсипете го в дълбок съд и разредете с 1 чаша пилешки бульон, студен. Желатинът набъбва за 40 минути. След това добавете още 3 чаши бульон в съд (за предпочитане тенджера) с желатин и загрейте на умерен огън. Разбърквайте през цялото време. Не кипете при никакви обстоятелства. След това, когато течността стане хомогенна, изсипете месото в порционни чинии.
Стъпка 3
За да приготвите плодово желе, вземете 15 грама желатин, разредете с половин чаша вода и оставете да престои 1 час. След това добавете 1, 5 чаши от любимия си сок, загрят до 60 градуса. Всичко се смесва и се изсипва във форми, поставя се в хладилник за 4 часа.
Почти всички деца обичат такива ястия. Желатинът има благоприятен ефект върху съсирването на кръвта. Ако човек страда от сърдечно-съдови заболявания, желатинът е противопоказан за него. Може да причини алергична реакция при някои деца, така че първо въведете пробна порция в диетата.
Стъпка 4
За приготвянето на крема 15 грама желатин се смесват с 1 чаша сметана, подуването ще отнеме 2 часа. Сместа се загрява на водна баня за 15 минути, като се разбърква през цялото време. Успокой се. След това вземете 2 чаши сметана и разбийте, докато се образува пяна. Изсипете 3 супени лъжици в пяната. л. пудра захар, ванилин и желатин. Всички са бити. Можете да украсите тортата
