Смята се, че зърнените култури трябва да съставляват до 40% от дневната диета - те включват пълнозърнест хляб, тестени изделия и зърнени храни.
Какви са ползите от кашата
Зърнените култури от зърнени култури са източник на бавни въглехидрати, те насищат добре и за дълго време, а диетичните фибри в състава им допринасят за отличното функциониране на храносмилателния тракт. Зърнените храни съдържат растителен протеин, минерали и аминокиселини. Благодарение на използването на зърнени култури, състоянието на косата, ноктите и кожата се подобрява, токсините и токсините се отстраняват от тялото.
Какви зърнени култури не вредят на фигурата
Зелена елда
Това е сурова зърнена култура с ненатрапчив вкус на лешници. Зелената елда върви добре с други продукти, без да прекъсва вкуса на ястието. Тази зърнена култура съдържа магнезий, желязо, фосфор и витамини и не съдържа глутен. Най-добре е да готвите зелена елда, като я запарите с вряща вода за няколко часа. Също така, зърната могат да бъдат покълнати и добавени към салати.
Зърнени овесени ядки
Трябва да се отбележи, че пълнозърнестите храни имат диетични свойства, а не незабавни люспи. Като цяло овесените ядки са една от най-здравословните зърнени култури. Овесените ядки регулират метаболизма на мазнините и спомагат за понижаване нивата на кръвната захар.
Просо
Най-малко алергенно зърно. Използването на просо помага за елиминиране на токсините от тялото. Съдържа калий, магнезий, фосфор, PP и витамини от група В.
Див ориз
Удивително различен от обичайния бял ориз. Всъщност това дори не е ориз, а семената на тревистата водна цицания. Съдържа много растителни протеини и фолиева киселина. Подобрява метаболизма и повишава имунитета. Методът на готвене е същият като при обикновения ориз. 100 г варен див ориз съдържат не повече от 100 ккал.
Киноа
Изключително здравословен продукт, който съдържа повече фибри, растителни протеини и фолиева киселина, отколкото други зърнени храни. Киноата има вкус на неполиран ориз и прилича на елда или царевица. За киноа изплакнете и накиснете зърната за 2 часа, след това гответе за около 15 минути в съотношение 1 част зърнени култури към 2 части вода. За подчертан вкус, можете да запалите зърнените култури преди готвене в сух тиган.
