Тези, които поне веднъж са се придържали към принципите на здравословното хранене, отлично знаят, че кашата е идеалното ястие за закуска. Зърнените култури обогатяват организма със сложни въглехидрати, както и с витамини и минерали. Въглехидратите са необходими на организма сутрин, тъй като през нощта черният дроб ги преработва много активно.
Малка порция каша придава на тялото топлина, енергия и ефективност. Освен това всички зърнени храни съдържат фибри, които имат благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателните органи.
Елдата оглавява петте най-полезни и най-популярни зърнени култури. Елда каша дава дълготрайно усещане за ситост, стимулира храносмилането, обогатява мозъка с витамини от група В, а желязото, съдържащо се в зърнените култури, има благоприятен ефект върху състава на кръвта.
Второто място заема овесена каша, само приготвена в тенджера, а не полуфабрикат от торба. В допълнение към витамините и микроелементите, с които кашата дарява тялото, тя обгръща и стените на стомаха, предотвратявайки развитието на гастрит и язва.
Третото почетно място заема оризовата крупа. Оризът съдържа много калий, който има положителен ефект върху сърдечния мускул. По-добре е да се въздържат от оризова каша за хора, страдащи от диабет, поради високото съдържание на нишесте.
Първите пет са затворени от грис и каша от просо, витамините в тях са с порядък по-малък от предишните три, но наличието на фибри елиминира чувството на глад за дълго време. Когато избирате зърнени култури за приготвяне на каша, трябва да се спрете на обикновените зърнени храни в найлонови торбички, те се готвят малко по-дълго, но ползите за организма са несравними. Диетолозите съветват също да приготвяте прясна каша всяка сутрин.
