Не са много хората, които започват деня си с каша, защото сандвичът с масло и наденица е много по-познат. Въпреки това, за да работи правилно храносмилателната система, запасът от витамини и микроелементи беше попълнен и здравословното състояние беше отлично, зърнените култури трябва да присъстват в диетата, защото не без основание това е първото нещо, което се въвежда в допълнителните храни на бебето в допълнение към кърмата или адаптираното мляко.
Всяка каша е полезна по свой начин, а коя да използва, всеки сам решава.
Неразделна чиния за бебешко, диетично и медицинско хранене. Добре се комбинира с месо, риба, зеленчуци или млечни продукти. Елдата, благодарение на изобилието от фибри, отнема много време на храносмилането, дава ни сила и енергия и бързо неутрализира глада. Редовната консумация на каша от елда ще помогне да се справите с редица проблеми:
- нисък хемоглобин;
- проблеми с наднорменото тегло;
- излишък на кръвна захар;
- пилинг на ноктите, както и проблеми с кожата и косата;
- нередовно движение на червата;
- имунни нарушения;
- различни нервни заболявания и така нататък.
Също така, кашата от елда има положителен ефект върху организма поради високото си съдържание на мед, желязо, фосфор, калий, почти всички витамини от група В, както и витамин Е и РР.
Има много видове оризови зърнени храни, най-полезният от които е кафявият ориз, тъй като това е най-малкото преработка, запазвайки витамини и минерали.
Предимствата на оризовата каша са следните:
- отличен източник на енергия;
- помага за подобряване на умственото представяне;
- перфектно фиксира изпражненията при проблеми с храносмилането;
- поради високото съдържание на калий има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система;
- насърчава елиминирането на токсините и токсините от тялото.
За диетично хранене е по-добре да изберете кафяв, див или кафяв ориз, той съдържа най-голямо количество фибри.
Всички без изключение са чували за ползите от овесените ядки. Именно тази каша се препоръчва да се консумира за закуска, за да се повиши бодростта, набор от витамини и минерали, а също и да се стартира храносмилателната система.
Редовното използване на овесена каша има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, ноктите и косата, повишава съсирването на кръвта, облекчава мускулната болка по време на физическа работа и стимулира щитовидната жлеза. Стойността на овесените ядки е и в съдържанието на доста голямо количество калий и магнезий, което има положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата и нервната система.
Такава здравословна каша обаче има противопоказания:
- съдържа глутен, който може да предизвика алергична реакция;
- много честата употреба провокира извличането на калций от тялото;
Малко хора консумират това ястие, но за диетите е незаменимо, варено просо е в състояние да премахне мазнините от тялото, да подобри функционирането на черния дроб и храносмилателните органи. Просото съдържа много витамин В1, който участва в метаболизма на въглехидратите и липидите. Медта и големите количества витамин С допринасят за правилното функциониране на имунната система.
Просо каша е противопоказано при хора с хипертония поради повишаване на вискозитета на кръвта.
Въпреки доста високото съдържание на калории, ечемикът се счита за диетичен продукт, той напълно задоволява глада и създава усещане за ситост за дълго време.
Поради богатия си витаминен състав, ечемикът е незаменим през есенно-пролетния период, за да се избегне недостигът на витамини. Каква е ползата от каша от перлен ечемик:
- повишава хемоглобина поради голямото количество желязо, съдържащо се в зърнените култури;
- подобрява храносмилането, поради наличието на огромно количество диетични фибри;
- стимулира имунната система, помага в борбата с вируси, инфекции и др.
Единственият недостатък на ечемика е, че се нуждае от продължителна топлинна обработка, но това не е толкова трудно да се поправи, достатъчно е да се накиснат зърнените култури в студена вода за една нощ.
Всяка каша е полезна за тялото, всеки трябва да реши за себе си: кой да избере, най-важното е, че ястията от зърнени храни периодично присъстват в диетата.
