Никой не трябва да отказва да празнува Масленица! Дори тези, които следват фигурата си. Основното традиционно ястие на празника са палачинките, които не могат да се нарекат диетично лакомство. Палачинките, които няма да навредят на фигурата ви, не са мит, а реалност. И така, как ги приготвяте?
Инструкции
Етап 1
Нека започнем с избора на брашно. Очевидно не бива да се отказваме от житото от първи клас - то придава на палачинките специален вкус и нежност. Трябва обаче да се разрежда с друго брашно, по-грубо и здравословно. Пропорциите на сместа за тестото - 1: 1.
Стъпка 2
Обезмасленото мляко трябва да бъде избрано. Той може да бъде заменен и с кефир, но съдържанието на мазнини също не трябва да надвишава 1,5 процента. Малка тайна: за да "разреждате" мазнините и плътността на млякото, добавете малко газирана вода към него. Това също ще направи палачинките по-пухкави и нежни.
Стъпка 3
Не използвайте цели яйца, тъй като жълтъкът съдържа холестерол, за който е известно, че запушва кръвоносните съдове и е вредно за сърцето и формата. Затова оставете само протеините. Ако изобщо не искате да използвате яйца, намачкайте половин банан - ефектът му ще бъде толкова „хващащ“за тестото, колкото и яйцата.
Стъпка 4
Запържете палачинките с малко олио.
Стъпка 5
Използвайте пресни плодове и плодове, безмаслена заквасена сметана като пълнеж. Можете да добавите вкусни подправки, които са известни със своите свойства за изгаряне на мазнини и повишаване на метаболизма, като канела.
