Много от нас ядат много сладкиши на ден, без да се замислят за вредата, която причиняват на здравето ни. Предлагам да разбера каква е вредата от захарта, колко може да се яде на ден без вреда за здравето.
За да разберете каква вреда причинява захарта на нашето тяло, първо трябва да разберете въпроса какво представлява захарта. Оказва се, че захарта е продукт, който се състои изключително от въглехидрати и всички полезни вещества са напълно унищожени по време на рафинирането му.
По принцип при редовна консумация на захар съставът на кръвта се променя значително, продуктът пречи на работата на много органи, отслабва имунната система и допринася за появата на редица сериозни заболявания.
За да се усвои захарта от организма, са необходими витамини, особено от група В (В6, В12), но захарта не ги съдържа, следователно ги взема от кръвта, така че консумацията на сладкиши може да създаде липса на витамини от тази група и това заплашва анемия (първите признаци на анемия: умора, слабост, влошаване на състоянието на кожата, ноктите и косата).
Захарта не може да се усвои без калций. Струва си да се помни, че подсладената извара, киселото мляко и други сладки млечни продукти не могат да бъдат от полза за тялото, калцият в състава им се консумира изключително за усвояване на захарта. Недостигът на този минерал може да доведе до заболявания на костната тъкан, както и на зъбите.
Прекомерната злоупотреба с храни с високо съдържание на захар може да доведе до диабет. Факт е, че когато захарта влезе в кръвта, тялото произвежда голямо количество инсулин, с течение на времето тялото може да спре да произвежда този хормон изцяло, резултатът е захарен диабет.
Захарният диабет от своя страна с течение на времето води до отслабване на имунната система до такава степен, че като цяло тя престава да се противопоставя на всички вируси, инфекции и бактерии.
Що се отнася до нормата на консумация на захар, за жените нормата е 50 грама на ден, за мъжете - 60 грама (10-12 парчета). За ваша информация 100 г стафиди съдържат 65 г захар.
