Царевицата е зърнена култура, която е позната на човека от дълго време. Царевицата (царевица) се консумира в естествен или консервиран вид. Хлябът и сладкишите се правят от царевично брашно. Помаца или сироп се добавят към подправки, сосове, сладкиши. И можем да кажем с увереност, че всеки човек консумира царевица почти ежедневно. Но дали е толкова безвреден, както обикновено се смята?
На първо място, трябва да се каже, че тази култура е една от първите, претърпяла генетична модификация. Следователно вече не си струва уверено да декларирате безопасността на използването му. Днес почти 90% от цялата царевица е модифицирана.
Царевичните зърна са много дразнещи за червата и лигавиците му. Човешкото тяло възприема царевицата като глутен, който е вреден пшеничен протеин, който причинява различни възпаления.
Съставът на царевицата съдържа целулозни влакна, които не могат нормално да се усвояват в червата. Само много малка доза от хранителните вещества на този продукт може да бъде усвоена. Специалните протеини, наречени лектини, които са изключително богати на царевица, също не се възприемат от човешкото тяло като нещо полезно и всъщност не се усвояват, като се отхвърлят в по-голяма степен.
Царевицата съдържа огромно количество пестициди. За да се предпази растението от вредители, които много обичат царевицата, то се третира с различни токсични вещества, които не изчезват напълно дори от преработения краен продукт. Попадайки в човешкото тяло, такива вещества могат не само да причинят отравяне, но и да провокират развитието на различни болезнени състояния и като цяло да влошат здравословното състояние.
Царевицата категорично не се препоръчва за хора с повишено съсирване на кръвта, предразположение към образуване на кръвни съсиреци или язвена болест.
Трябва да се помни, че тази зърнена култура е способна да предизвика силна алергична реакция. Ето защо е по-добре хората, страдащи от това заболяване, да спрат да го използват.
Помислете добре, преди да давате царевица на деца. Поради лошо храносмилане, употребата му може да доведе до болка и подуване на корема, както и до повишено производство на газове.
