Авокадо и риба тон е оригинална испанска салата. Ще бъдете приятно изненадани от изумителната комбинация от вкусове и интересно представяне на ястието. Приготвяне на салата от авокадо, консерви от риба тон и домати, гарнирани с пресни билки.
Необходимо е
- За две порции:
- - 1 авокадо;
- - 1 домат;
- - консерва риба тон в масло;
- - куп салата рукола;
- - 2 скилидки чесън;
- - 1 чаена лъжичка лимонов сок, зехтин;
- - морска сол.
Инструкции
Етап 1
Нарежете авокадото наполовина и извадете костилката. Ето как да премахнете костта правилно: ударете костта кръстосано с нож, когато ударите за втори път, дръжте ножа в костта, с помощта на нож той лесно ще излезе от пулпата на авокадото.
Стъпка 2
Пасирайте авокадовата каша с вилица до пюре, поръсете с лимонов сок, добавете 2 чаени лъжички зехтин, накълцан чесън. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Вземете силен зрял домат, направете кръстосан разрез в основата, потопете домата във вряща вода за няколко минути - това е необходимо, за да може кожата лесно да се отлепи от домата.
Стъпка 4
Охладете домата, обелете, нарежете на кубчета. Премахнете сока и семената - това е безполезно в салата.
Стъпка 5
Поставете слой пюре от авокадо върху плато, след това кубчета домат, отгоре с консервиран тон.
Стъпка 6
Украсете готовата салата с пера от рукола или зелен лук.
