Хлебният сандвич с бекон изглежда много апетитно, помага да се затопли през студения сезон и е отлично допълнение към горещите ястия. Много хора отказват подобно ястие от страх да не навредят на фигурата си или да повишат нивата на холестерола, но дали това наистина е така?
Почти всички знаят, че свинската мас е много калоричен продукт. Но не всеки е наясно, че комбинацията от огромно количество мазнини, съдържащи се в даден продукт със сол, носи огромно бреме върху сърдечно-съдовата система. Хората, които са склонни към наднормено тегло, страдащи от заболявания на храносмилателната система или захарен диабет, имат право да използват свинска мас изключително рядко и в много ограничени количества. Диетолозите съветват здравите хора да консумират осолена свинска мас не повече от два пъти седмично в количество не повече от 30 грама. За да не навредите на здравето си, свинската мас трябва да се консумира с пълнозърнест хляб. Фибрите в този печен продукт намаляват стреса върху жлъчния мехур и панкреаса. Триците са алтернатива на пълнозърнестия хляб. Те се използват по следния начин: след като ядете свинска мас с обикновен хляб, трябва да изядете супена лъжица трици и да ги изпиете с топла вода, не се препоръчва студена вода, такъв тандем само ще увеличи натоварването на панкреаса.
При избора на продукт трябва да се даде предпочитание на свинската мас, в която има месни слоеве, чието наличие показва, че животното е било хранено правилно. Свинската мас трябва да се консумира само в осолена форма, като се отказва от пушена грудка, при приготвянето на която често се използва течен дим, който дарява продукта с канцерогени. Картофите, пържени в свинска мас, също попадат в черния списък, тъй като при нагряване на бисквитите в храната влизат същите канцерогени, които провокират развитието на различни новообразувания. Но отказването от мазнини изобщо не си струва. Продуктът съдържа много полезни вещества, които стимулират мозъка, подобряват храносмилането и имат благоприятен ефект върху функционирането на много органи.
