Свинската свинска мас отдавна е ценен хранителен продукт, съдържащ много полезни вещества. Въпреки това, ако се консумира прекомерно, това може да причини сериозни заболявания като затлъстяване.
Свинската мас в малки количества несъмнено е полезна за организма. Този продукт съдържа витамини А, D, Е, РР, С, група В, има протеини, минерали като калий, калций, цинк, фосфор, натрий, желязо, магнезий, селен. Калоричното съдържание на 100 г мазнини е 770-810 калории. Биологичната му активност е почти пет пъти по-голяма от тази на маслото. Свинската свинска мас е забележително смилаема, защото се топи при температурата на човешкото тяло. Този продукт е просто необходим на организма да поддържа тонус и имунитет през студения сезон. Свинската мас съдържа арахидонова киселина - вещество, необходимо за пълноценното функциониране на мозъка, сърцето и надбъбречните жлези. При липсата му в организма възпалението се появява по-често. По принцип човек се нуждае от определено количество полиненаситени, наситени и мононенаситени мастни киселини с храната. Оптималната им комбинация съдържа само фъстъчено масло, зехтин и свинска мас. При умерена консумация продуктът е в състояние да премахне токсините от тялото. Свинската мас с чесън прочиства кръвоносните съдове от холестерола. Употребата на свинска мас е профилактика на рак, насърчава възстановяването от заболявания на белите дробове и черния дроб. Традиционната медицина препоръчва използването на свинска мас за подобряване на подвижността на ставите (с наранявания), зъбобол, плачеща екзема и махмурлук. За да бъде свинската мас полезна за организма, трябва да ядете не повече от 100 грама от този продукт на ден. В този случай осолената свинска мас трябва да се комбинира с черен хляб, зеленчуци, подправени със слънчогледово олио (нерафинирано) и / или ябълков (гроздов) оцет. Противопоказания за употребата на свинска мас са хроничните чернодробни заболявания. Ако има други проблеми с тялото, наложително е да се консултирате с лекар относно този продукт.
