Пилешкият черен дроб е полезен продукт, съдържа фолиева киселина, витамин А, магнезий, желязо, фосфор. Хората с увредено зрение, с преумора се препоръчват да използват черния дроб по-често.
Необходимо е
- пилешки дробчета - 500 г,
- пилешко яйце - 1 бр.,
- заквасена сметана - 2 супени лъжици,
- пшенично брашно - 3 супени лъжици,
- сол - 1 ч.л.,
- смлян пипер - 1/5 ч.ч.
- картофи - 3 бр.,
- лук - 1 бр.,
- моркови - ½ бр.,
- сирене - 50 г,
- растително масло - 2 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите, сварете в подсолена вода и намачкайте.
Стъпка 2
Нарежете лука на ситно, настържете морковите. Запържете зеленчуците с растително масло. Настържете сиренето.
Стъпка 3
Изплакнете пилешкия дроб и преминете през месомелачка. Можете да използвате блендер за смилане на черния дроб. Комбинирайте брашното, яйцето, солта и черния пипер с черния дроб.
Стъпка 4
Потопете каймата във формичките за мъфини. Натиснете го леко и оставете черния дроб да покрие изцяло формата. След това сложете супена лъжица картофено пюре върху черния дроб, той ще лежи в средата. Следващия слой лук с моркови, поръсете отгоре със сирене.
Стъпка 5
Поставете напълнените форми в гореща фурна. Печете 20 минути на 170 градуса.
Стъпка 6
Кифлите с пилешки дробчета могат да се сервират горещи. Сервирайте любимия си сос и билки с тях.
