Ако искате да приготвите ястие с необичаен вкус, картофената наденица е това, от което се нуждаете. Според оригиналната рецепта, смлените картофи трябва да се пълнят в свинските черва, но ако не са налични, можете да използвате съд за печене. Парченца бекон допълват вкуса на картофа.
Необходимо е
- - смлян сладък пипер - 1 ч.л.;
- - черен пипер;
- - сол;
- - чесън - 2 скилидки;
- - свинска мас - 100 г;
- - грис - 2 ч.л.;
- - яйце - 1 брой;
- - луковици - 200 г;
- - картофи - 800гр.
Инструкции
Етап 1
Нарежете замразената свинска мас на малки кубчета. Страната на куба трябва да бъде приблизително 0,5 сантиметра. От 1/6 ч.ч. смесете черен пипер. Добавете скилидка чесън, пресована през преса.
Стъпка 2
Нарежете лука на ситно и го запържете в растително масло, докато покафенее и омекне.
Стъпка 3
Обелете и настържете картофите на средно ренде. Изцедете старателно сока. Смесете заедно гриса, яйцето, лука, бекона и картофите. Посолете масата, 0,5 чаена лъжичка ще бъде достатъчна, черен пипер. Добавете малко червен пипер, ако желаете.
Стъпка 4
Поставете в торба или ръкав за печене. Хартията за печене също ще работи. Разпределете масата вътре и я оформете в цилиндър.
Стъпка 5
Увийте края на торбата около колбаса. За да поддържате форма, завържете го с памучни конци. Направете много пробиви в торбата с игла.
Стъпка 6
Поставете колбаса върху лист за печене и поставете във фурната. Печете при 220 oC за един час. Извадете варената наденица заедно с листа за печене и оставете да престои 10 минути на стайна температура.
Стъпка 7
Премахнете конците и изрежете торбата, внимателно я извадете от колбаса. Сервирайте картофена наденица топла или гореща.
