Грисът, необичан от много деца, може лесно да се превърне в невероятно вкусно лакомство. Отделете малко време и пригответе кюфтета от грис с желе. Ще се изненадате, защото такова ястие не оставя нито една трохичка след себе си.
Необходимо е
- -500 ml мляко или вода,
- -4 супени лъжици захар (можете да имате повече),
- -1 средно яйце,
- -1 чаена лъжичка ванилова захар
- -6 чл. лъжици грис,
- -Шипка сол,
- -50 грама масло,
- -3 с.л. супени лъжици растително масло
- -3 с.л. супени лъжици галета или брашно.
- За желе от плодове:
- -250 грама замразени плодове,
- -0,5 литра вода (възможно е повече),
- -захар на вкус,
- -3-4 супени лъжици нишесте.
Инструкции
Етап 1
Изсипете мляко или вода (по желание) в тенджера, запалете.
Стъпка 2
Изсипете грис и захар в купа, разбъркайте.
Стъпка 3
Веднага след като млякото заври, изсипете грис в тигана и разбъркайте добре, добавете щипка сол. Намалете котлона до минимум и варете грис при постоянно разбъркване за около седем минути. Ще получим много гъста каша, която махаме от огъня и оставяме под капака за десет минути, за да набъбне.
След 10-15 минути прехвърлете приготвената каша в чаша и охладете.
Стъпка 4
Разбийте яйцето в чаша, добавете ванилова захар (можете да използвате обикновена захар) и разбийте малко. Смесете яйцето с грис, докато стане гладко.
Стъпка 5
Грисната каша няма да се охлади за 10 минути, така че не губим време и приготвяме желе. Напълнете плодовете с вода (не е нужно да ги размразявате) и ги поставете на огън. След като заври, сварете плодовете за 15 минути. Оставяме получения компот за 10 минути, след което филтрираме, плодовете могат да бъдат изхвърлени. Изсипете прецедения компот в тенджера, захар на вкус и оставете да се нагрява.
Стъпка 6
Изсипете нишесте и супена лъжица захар в чаша, налейте малко вода и разбъркайте добре. Изсипете нишестената смес в компота, разбъркайте. Оставете го да се готви, докато се сгъсти на слаб огън.
Стъпка 7
Грисът е изстинал, с мокри ръце оформяме кюфтетата. Оваляйте всяко парче хляб в галета.
Стъпка 8
Загрейте олиото в тиган, запържете кюфтетата от двете страни за 3 минути. Обръщаме го много внимателно.
Сервирайте готови хрупкави кюфтета с желе от горски плодове.
