Халвата от царевично брашно е десерт, свързан с ориенталската кухня. Той се различава от много десерти със своята лекота на приготвяне и наличност на съставките. В Кавказ царевичната халва се счита за едно от основните ястия на празничната трапеза.
Необходимо е
тенджера, лъжица, сито, вряща вода, захар, царевично брашно, масло
Инструкции
Етап 1
Пресейте 2 чаши царевично брашно през сито. Загрейте тенджера и загрейте в нея 100 грама масло. В него поръсете брашно и запържете, като бъркате непрекъснато с лъжица.
Стъпка 2
Смесете 1 чаша гранулирана захар и 1 чаша вряла вода в малка купа.
Стъпка 3
Добавете към пърженото в масло брашно и разбъркайте, като добавите още малко вряща вода. Гответе, докато получената маса се сгъсти. Когато халвата, докато се разбърква, спре да лепне по тигана, можем да предположим, че ястието е готово.
Стъпка 4
Прехвърлете ястието в чиния, докато се охлади. Оформете и поръсете със сусам, мак или настъргани ядки. Халвата може да се сервира както топла, така и студена.
