Изварата придава на печените изделия специален, деликатен и мек вкус. Според проста рецепта извара се приготвя само за половин час и се оказва необичайно вкусна.
- 190-200 грама прясно извара
- няколко пилешки яйца
- 60-70 грама заквасена сметана
- 50-70 грама масло
- 150-200 грама захар (както искате)
- 1 чаша брашно B / S
- 5 грама сода за хляб
1. Извара, ако е необходимо, мелете (ако е зърно).
2. Добавете няколко яйца, захар, заквасена сметана, масло и сода към изварата. Разбъркайте всичко добре. Посолете малко.
3. Пресейте необходимото количество брашно до масата на изварата, разбъркайте.
4. Поставете цялата получена маса в специална форма, предварително смазана.
5. Трябва да изпечете извара на умерена температура (170-180 градуса). Вижте дали тортата е готова по цвят: добре е зачервена, което означава, че е готова. Можете също да тествате, като пробиете тортата с кибрит или клечка за зъби.
Cheesecake позволява много вариации и ви позволява да проявите креативност. Можете да опитате да го печете със стафиди или нарязани захаросани плодове и сушени плодове. Можете също да добавите канела или ванилин към тестото за вкус. Разрешено е добавяне на плодове: парчета ябълки, круши или банани.
