Пържените картофи са вкусни и лесни за приготвяне. За да направите правилните пържени картофи, трябва да следвате някои правила. Ще получите по-добро ястие от McDonalds.
Необходимо е
-
- картофи - 6 бр;
- растително масло - 1/3 бутилка.
Инструкции
Етап 1
Преди всичко обелете и изплакнете клубените картофи. Избършете обелените картофи на сухо с кърпа. Но не използвайте хартия, тъй като тя ще се разкъса бързо и "остатъците" от нея ще останат върху картофите. Премахването им е много трудно.
Стъпка 2
Нарежете всеки картоф на ивици. Но внимавайте за дебелината му. Тя трябва да бъде приблизително 0,5-1 см. Е, дължината, съответно, ще бъде равна на дължината на картофената грудка.
Стъпка 3
Изсипете растително масло в тенджера или дълбок тиган. Количеството му зависи от това колко ще готвите картофи, но консумацията не трябва да надвишава 1/3 от бутилката. Загрейте тиган или тенджера до точката на кипене на маслото.
Стъпка 4
Потопете картофите на малки порции във врящо масло. Ако използвате тенджера, маслото ще покрие картофите напълно. Ако вземете тиган, тогава - частично. Когато готвите в тиган, трябва да наблюдавате картофите и да ги обръщате, така че да се запържат равномерно. Партидите трябва да са малки, в противен случай картофите ще понижат температурата на маслото и няма да се изпържат правилно.
Стъпка 5
Извадете го и го изхвърлете в гевгир, за да се отцеди останалото масло. По това време заредете следващата партида бъдещи пържени картофи. Обикновено се правят малки порции картофи, тъй като те са добре горещи.
Стъпка 6
След това отново сложете всички картофи във врящото масло. Увеличете топлината до максимум. Когато стане светлокафяв, изхвърлете го в гевгир и оставете останалото растително масло да се отцеди. Подправете картофите със сол на вкус. Добър апетит.
