Младите тиквички съдържат много каротин, аскорбинова киселина, витамини от група В, минерални соли на магнезий, калий, калций и желязо. Тиквичките подобряват качеството на кръвта, помагат на бъбреците и сърдечната функция, облекчават черния дроб и спомагат за извеждането на излишната течност от тялото. Поради ниското си съдържание на фибри, тиквата се използва за диетично хранене.
Необходимо е
- -млада тиквичка
- -домат
- -чесън
- -йогурт
- -сирене
- -сух босилек
- - магданоз зелени
- -растително масло
- -брашно
Инструкции
Етап 1
Млади тиквички от всякакъв вид са подходящи за това мезе. Нарежете тиквичките на филийки с дебелина около сантиметър.
Стъпка 2
Потопете кръговете в брашно. Слоят брашно трябва да е тънък, изтърсете излишното.
Стъпка 3
Запържете тиквичките на умерен огън, те трябва да станат меки отвътре и румени отвън.
Стъпка 4
Изцедете или настържете няколко скилидки чесън и смесете с кисело мляко.
Стъпка 5
Намажете тиквичките с чесново кисело мляко.
Стъпка 6
Нарежете домата на тънки филийки. По-добре е да изберете тиквички и домат с подобен диаметър, така ще се получи много по-красиво и ще бъде по-удобно за ядене.
Стъпка 7
Разстиламе доматите върху тиквичките. Доматите могат да бъдат леко осолени.
Стъпка 8
Върху доматите настържете сиренето на ситно ренде, отгоре поръсете с босилек. Сега предястието трябва да се изпече, по-добре го направете във фурната под скарата, но можете просто да го поставите в микровълновата. Украсете предястието с листа магданоз, ястието е добро както топло, така и студено.
