Обичам сладкото, просто не мога да живея без него! Но в същото време имам склонност към наднормено тегло и постоянно трябва да контролирам какво и колко ям. И най-трудното, разбира се, е със сладките. За щастие познавам един много вкусен десерт, който можете да ядете без никакви ограничения. Той е моето спасение.
Необходимо е
- - консервирани ягоди - 200 г,
- - вода - 400 ml,
- - желатин - 1 малко саше (10 g),
- - захар - 2 с.л. л.,
- - лимонов сок - 1 с.л. л.,
- - суха мента - 1 ч.л.,
- - ванилин на вкус.
- За соса:
- - яйчни жълтъци - 2 бр.,
- - ягодов сироп,
- - захар - 1 с.л. л.,
- - ром (лек) - 2 с.л. л.,
- - сметана - 4 с.л. л.
Инструкции
Етап 1
Полената мента се изсипва с вряща вода, оставя се да се вари 20 минути. След инфузията се прецежда през тензух, сгънат два пъти. Разтворете захар, ванилин, желатин в него, изсипете лимонов сок. Разтворът се разбърква добре.
Стъпка 2
Нарязах ягодите на тънки филийки, сложих ги във форми, напълних ги с приготвения разтвор и ги прибрах в хладилника за 1, 5-2 часа.
Стъпка 3
За соса жълтъците бяха смесени с ягодов сироп, захар. Сложих сместа на водна баня и при непрекъснато бъркане готвих 5 минути. След това го свали от огъня, въведе сметаната, наля рома. Тя разби всичко добре с бъркалка за 2 минути. Извадих замразеното ягодово желе от хладилника и го излях със соса.
