Медът е едно от здравословните и вкусни лакомства за хората. Всички познават мед от цветя, горчица, пчела и липа. Всичко това може да се купи в магазина. Но ако искате нещо оригинално и интересно, можете да направите мед от глухарче
Ползите и вредите от мед от глухарче
Глухарчетата са добре познат плевел. Той обаче има и много полезни свойства. Можете да ядете листа, цветя и корени на глухарче. Листата правят вкусна салата, а цветята - здравословен мед.
Медът от глухарче може да се използва като вкусно лакомство за чай, както и като народно лекарство. Работата е там, че цветята на глухарчето са богати на полезни микроелементи, включително магнезий и калий. Те подобряват функционирането на сърцето и черния дроб и нормализират кръвното налягане. Медът може да бъде добър диуретик, облекчава подпухналостта и подобрява кръвообращението. Цветята на глухарче съдържат много витамини от група В, които помагат за укрепване на имунната система, понижаване на нивата на холестерола.
Медът от глухарче може да се използва като лекарство. Приемайки мед 3-4 чаени лъжички на ден с мляко, можете да избегнете много настинки. Продуктът може напълно да замести захарта. Може да се използва с палачинки, препечени филийки и други печени изделия. Медът утолява жаждата добре, понижава температурата и лекува болки в гърлото и кашлица.
Медът може да бъде вреден само ако човек е алергичен към глухарчета или към някакви компоненти на продукта.
Рецепта за мед от глухарче
Една от най-често срещаните рецепти е да се направи мед от 300 цветя.
За готвене са ви необходими 300 цветя от глухарче, 400 мл вода и 5 чаши захар. Цветята трябва да се напълнят с вода и да се оставят да престоят 1 ден. Това ще премахне целия прах, насекоми и вредни вещества от цветята. След това водата трябва да се смени и цветята да се варят 2 минути. Извадете тенджерата с глухарче от котлона и оставете времето да се охлади. След охлаждане сместа трябва да се филтрира и цветята да се изцедят. За приготвянето на сиропа захарта се изсипва в получената течност и се вари 7 минути.
Готовият сироп се изсипва в предварително измити буркани и се затваря херметически. Сготвеният мед от глухарче трябва да се съхранява на хладно място. Медът може да се използва като лекарство за лечение на черния дроб, както и в допълнение към чай или мляко.
Такъв мед бързо възстановява функцията на черния дроб и жлъчния мехур.
